內容物


1. Malpighi瑪爾皮基 窖藏款五年期紅棗風味醋 (100ml)


2. 皇家白松露醬2% 80g


3. 白松露冷壓初榨橄欖油100ml


4. 珍貴黑松露鹽120g





特色


*義大利原裝進口


* 堅持不用防腐劑和添加劑


* 適用於各種料理方式





Malpighi瑪爾皮基 窖藏款五年期紅棗風味醋 (100ml)





結合白巴薩米克醋與天然紅棗萃取而產生擁有特殊紅棗香氣的白巴薩米克醋，是老饕們喜愛的珍品。


來自義大利「摩典納」產區的葡萄，使用傳統古法經陳年釀製而成。


白巴薩米克陳年醋是以葡萄汁（非酒）為原料；葡萄汁需經過低溫濃縮，將濃縮的葡萄汁，經過發酵及橡木桶內陳年，講究工法所釀製而成的陳年巴薩米克醋；這種非常特別的醋只有在義大利及「雷焦艾米利亞」並且遵循傳統方式釀製，才能稱作正統「巴薩米克陳年醋」。





皇家白松露醬 2% 80g：





主廚特別調製的白松露醬，濃烈的白松露香氣適合搭配奶醬類製品、冰淇淋…等作為點綴並提昇香氣。





白松露冷壓初榨橄欖油 100ml :





「特級初榨」extra vergine就是代表等級最好、品質最高的橄欖油，再加上夏季松露，完整保存了最天然的營養成分。可以拿來沾麵包、拌沙拉、清晨飲用，橄欖油的單元不飽和脂肪酸，可以增加好膽固醇，降低心血管疾病的風險。一開罐松露的香氣便香味四溢，更添奢華感。





珍貴黑松露鹽 120g ：





淡雅芬芳的天然灰鹽，鹹味圓潤輕柔加入白松露的天然香氣，層次豐富，風味迷人，粗鹽的形式讓鹽在烹調的過程中用更自然的方式融在食材中。適合放到所有香煎、燒烤、清炒等料理，無論肉、魚、蝦、貝、菇類，即便不會做菜，輕輕一小勺便能幻化高檔美食。





我們進口的義大利產地原裝松露醬，沒有添加芳香劑和防腐劑，由農村直達餐桌的美味健康你我的胃Virgini Tartufi  (VT維吉妮松露)





VT維吉妮松露在義大利頗受行家和餐廳的青睞。它產在UMBRIA翁布里亞大區出名的諾爾恰NORCIA小鎮附近，這區盛產十種以上的不同松露，一年四季都可以挖掘到。








VT維吉妮松露在義大利頗受行家和星級餐廳的青睞，世代從事松露行業的Virgini家族 秉承將新鮮松露的美味完美昇華的原則，堅持不用防腐劑和添加劑。諾爾恰NORCIA這區產的黑松露和白松露是著名的松露品種，廣泛受到全世界松露愛好者的追捧。





世代從事松露行業的Virgini家族，父親是個松露獵人，他說：「我不會賣松露，我只會找好松露」，因此Virgini Tartufi的松露製品都是來自自採、優質的松露，但因為不是商品化、規模化，所以並不像大廠盛名遠播。也正因為是小農的堅持，不同大廠的量化，秉承將新鮮松露的美味完美昇華的原則，堅持不用防腐劑和添加劑，每一份松露製品除了美味與芳香，更帶給大家健康。











諾爾恰NORCIA這區產的黑松露和白松露是著名的松露品種，廣泛受到全世界松露愛好者的追捧，有機會一定要試上一試。





我們的產區：翁布里亞





這區產的兩種最著名的松露品種是諾爾恰NORCIA的黑松露和白松露，廣泛受到全世界松露愛好者的追捧。





翁布里亞位於義大利中心地區， 這片富饒的土地被稱為“義大利的綠色心臟”, 它有著一望無際的綠洲和自然公園，如錫比利尼山國家公園，特拉西梅諾湖公園和太陽公園, 是歐洲最大的天然公園之一。在這裡可以觀察300多種動物，其中一些是瀕臨滅絕的品種，牠們得以生存下來完全依靠著這一片不受外界干擾和汙染的土地。





翁布里亞也是一個富有藝術，歷史，文化和精神生活的地區, 擁有重要的文化遺產，美麗的藝術城市, 迷人的中世紀小鎮還有許多保存完好的中世紀修道院，例如著名的聖法蘭西斯閉關三年得道的山洞和他修行的阿西西修道院都在這區。還有被選為最適合人居，最夢幻迷人的托迪古城，王子公主的城堡般的古比歐城都是童話故事般令人流連忘返的地方。