**【薩維尼松露】獵人松露蛋黃酥禮盒 (附高質感品牌紙袋)**


Black Truffle Egg Yolk Pastry with Truffle Gatherer's Sauce Gift Box





▧ 全國烘焙冠軍師傅合作研發


▧ 顆顆職人手工製作


▧ 完整大顆飽滿的22-28天紅土鹹蛋黃


▧ 使用薩維尼獵人黑松露醬、琥珀黑松露橄欖油、頂級黑鑽松露鹽


▧ 每一口都吃的到真正黑松露


▧ 無添加防腐劑與人工添加物


▧ 風格質感雜誌**Shopping Design**特別推薦 -『百年松露品牌推出蛋黃酥！義大利「薩維尼松露」結合台式經典，獻上豐厚祝福』

















**｜金月頌福｜**





有百年歷史的薩維尼松露獵人家族，從古老的祖先時代就流傳著一個傳說，只要在每年月亮最圓最靠近森林的那天，這時候整個月亮閃耀著令人沉醉的金色光芒，如果沿著月光在松露林場挖掘到松露，吃到這顆松露的人就可以獲得幸運之神一整年的眷顧。因此松露獵人往往會將在金月時挖到的珍貴松露進貢給皇室貴族或是送給重要的人，祝福對方整年好運。





**｜義大利百年薩維尼松露 X 冠軍烘焙師匠心之作｜**





綿密滑順、甜而不膩的白鳳豆沙，22-28天紅土鹹蛋黃鹹香鬆綿，三款薩維尼松露經典產品-獵人黑松露醬、琥珀黑松露橄欖油、頂級黑鑽松露鹽不計成本入餡。全國烘焙冠軍師傅精心研發黃金比例內餡與層層分明製作耗工的香酥餅皮，堅持顆顆手工製作，每一口都吃的到真正松露的精品蛋黃酥。











每一道程序的講究，都是為了一顆實實在在絕對美味、對得起價格的松露蛋黃酥：





**/ 白鳳豆沙**


選用本土產大顆飽滿的新鮮白鳳豆仁，蒸煮後，耗時耗力一顆一顆去膜，再蒸熟打成白鳳豆泥，再熬煮成白鳳豆沙，如此繁複的工序，只為了入口後綿密滑順的口感。





**/ 嚴選紅土鹹蛋黃**


蛋黃酥的靈魂，使用完整一顆22-28天紅土熟成的鹹鴨蛋黃，師傅獨家手法去腥，保留住蛋黃的油脂，才能呈現蜜釀般的橙黃色，口感鹹香鬆綿不乾柴。





**/ 獵人黑松露醬**


薩維尼松露經典產品，祖傳獨家配方，與白鳳豆沙絕美搭配，白鳳豆的清甜與黑松露獨特的香氣相互襯托，讓平實的白鳳豆沙增添了松露高級的芳香，讓人口齒留香、回味無窮。





**/ 琥珀黑松露橄欖油**


白鳳豆沙與獵人黑松露醬的最佳調和劑，讓松露的香氣能夠更緊密的與白鳳豆沙結合，橄欖油也使蛋黃酥內餡更加滑順可口，且較無負擔。





**/ 頂級黑鑽松露鹽**


將頂級黑鑽松露片鹽輕輕碾碎，細撒在蛋黃酥頂端，取代傳統的黑芝麻，每一片鹽都保留了獨特的松露香氣與質地，是最不可或缺的點綴，也為舌尖上的味蕾增添畫龍點睛的奢華風味。











**｜內容物｜**





∥ 金月頌福松露蛋黃酥 4顆





∥ 獵人黑松露醬90g 1罐 /https://www.pinkoi.com/product/aQftEJZB











**｜松露蛋黃酥美味秘笈｜**





1. 拆開直接吃就很好吃。


2. 烤箱160度微烤5分鐘皮會更酥更香。


3. 如有冷藏/冷凍，建議完全退冰後，烤箱160度烤5分鐘。





**金月頌福松露蛋黃酥**


成分｜白鳳豆沙(白鳳豆、砂糖、麥芽糖)、鹹鴨蛋黃、麵粉(小麥麵粉、小麥澱粉)、奶油、水、麥芽糖漿(樹薯澱粉、水)、獵人黑松露醬(雙孢蘑菇、橄欖油、橄欖、夏季黑松露、續隨子、鳳尾魚、松露香料、葵花籽油、香料植物(大蒜、歐芹)、天然香料、鹽、香辛料(胡椒))、砂糖、琥珀黑松露橄欖油(橄欖油、松露香料、乾冬季黑松露)、頂級黑鑽松露鹽(賽普勒斯海鹽、顏色：植物炭、乾夏季黑松露、松露香料)、蛋黃液(雞蛋)。


淨重｜65g/顆


產地｜台灣


賞味期限｜請見包裝，包裝上期限為常溫保存日期


保存方式｜製造日起算，常溫14天/冷藏21天/冷凍30天(冷凍過後蛋黃會變硬，較不建議)


過敏原資訊｜本產品成分含有麩質、穀物、蛋、奶類、魚及其製品，不適合對其過敏體質者食用。





**獵人黑松露醬**


成分｜蘑菇(雙孢蘑菇)、橄欖油、橄欖、夏季黑松露（TUBER AESTIVUM VITT.）3%、續隨子、鳳尾魚、松露香料、葵花籽油、香料植物(大蒜、歐芹)、天然香料、鹽、香辛料(胡椒)。


淨重｜90g


產地｜義大利


保存期限｜詳見包裝上標示


保存方式｜在室溫下請遠離熱源和陽光直射。開封後請冷藏在0℃到4℃之間，並請儘早食用完畢。


過敏原資訊｜本產品含魚類及其製品，不適合對其過敏體質者食用。





**｜高質感品牌提袋｜**








**｜訂購須知｜**





■ 松露蛋黃酥由於皆為手工製作，產量有限，有送禮計畫，請及早訂購。


■ 由於大節日食材都須預先備料，為避免食材報廢，故選定之出貨日前10天起算(含第10天)，恕無法取消訂單。


■ 依以往經驗，超商取貨常有客戶反應收到禮盒有被摔、破損的狀況，所以請見諒松露蛋黃酥只開放宅配或郵局寄送。


■ 出貨後，宅配約1~2天到貨。


■ 松露蛋黃酥皆為手工批量生產，出爐後還需經冷卻、脫氧包裝、寄送等過程，效期請以實際收到之產品包裝上標示效期為準。


■ 基於食品安全衛生之考量，除產品本身瑕疵外，恕無法提供退換貨服務。





**薩維尼松露Savini Tartufi**





__薩維尼(SAVINI)__-義大利托斯卡尼百年松露家族，四代松露獵人傳承，長年累月發掘新鮮松露的經驗與專業製作松露產品的技術，提供高品質松露產品給全世界頂級消費市場，如米其林餐廳、五星級飯店與白松露拍賣會，因此在競爭無比的松露界享譽盛名。從1920年創辦以來，薩維尼松露(Savini Tartufi)始終秉守尊重大自然、愛惜森林，守護托斯卡尼這一片眷顧他們家族的土地，以永續發展的理念挖採松露，至今依舊維持古老時代所傳承下來，由松露獵人帶著受過專業訓練的松露獵犬，以人工挖採的方式獲取松露，目的在維持松露的完整性與森林不被破壞，這樣的理念深深受到日益重視環保意識影響的消費者所肯定。今天，薩維尼松露是一家現代化的公司，其生產、包裝、運輸、儲存等都符合國際衛生食品安全標準，取得IFS、BRC等國際認證，是義大利製造的卓越代表，並秉持著其古老價值，堅定地展望未來。





__世界最貴白松露金氏紀錄__，2007年同時於澳門、倫敦和佛羅倫薩的拍賣會上，出現了一顆驚艷四方，讓在場競標者嘆為觀止的巨大白松露，這顆白松露就是由薩維尼松露(Savini Tartufi)所提供。2007年11月23日，家族中的克里斯蒂亞諾·薩維尼(Cristiano Savini)和他的狗羅科 (Rocco) ，在地下2.5英尺處發現這顆重約1.3 公斤(2 磅13 盎司)的巨大白松露，並花費了將近兩個小時才把它給完整挖出，挖出後馬上上飛機直送澳門拍賣會，最終由世界知名的澳門賭王何鴻燊以 33 萬美元的價格標得。而薩維尼松露把這筆款項捐給了義大利的慈善機構。