【有記名茶】♨️焙香系奇種烏龍 Ｘ 高雄燕巢西瓜芭樂





竒種烏龍茶是有記百年嫡傳的炭焙製法所生產的凍頂烏龍茶，焙製工序及時間最為繁複，透過炭火強弱收放與茶共鳴，讓茶葉產生綿延細長的甘甜香氣，滋味口感呈現豐富多樣的自然風味，餘韻久而不散；最終達到一種香韻平衡的理想境界。與之搭配的燕巢西瓜芭樂，有著青果系的清芬，似百香果卻更婉約含蓄的果酸，輕巧秀氣，韻卻悠長；與奇種烏龍組隊，在醇和的茶香中穿插了果味清新，果酸不搶戲，輕巧地賦予了巧克力活潑的口感與酸甜平衡的結構。





From Tea to Bar ＿ COTE Bar 喫茶吧


啟發自巧克力世界引領風潮的 From Bean to Bar，用台灣的莊園特色茶取代了巧克力的黑巧克力成分（可可固形物），以可可脂低溫緩慢長時間萃取茶葉風味，以台灣原生種金珠黃豆粉替代了巧克力慣行使用的大豆卵磷脂，且僅使用很少量的味道乾淨的冰糖調味。「吃的台灣茶」，是台茶的全新品味經驗。





COTE水果茶，發展自 COTE 原茶的基礎之上，添入台灣最繽紛多元的風味元素「水果」，滋味與風味的再加乘。將熟度正好的水果，進行真空冷凍乾燥，完整留存最新鮮最原本的水果風味，再與原葉茶一同研磨交融四十八小時，將風味最大程度精煉收納到可可脂之中。吃的水果茶，呈現島嶼豐饒飽滿的風味印象。





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