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主動送驗 赭麴毒素 - 零檢出


（研究指出赭麴毒素具有腎臟毒性、免疫抑制性、致畸胎性及致癌性（2B 級致癌物質）。)











只選購經農委會檢疫局檢驗合格的咖啡生豆











2013年創立至今，HOFFE 一直堅持高品質的品牌理念，給您健康優質的咖啡產品。

















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**★06B 收單06/18(三) 出貨06/26(四)★**





【果香鮮明】水果蜜處理


露易莎 夏荔風情 (淺中焙)


新鮮荔枝、夏季果汁感、水果香氣縈繞、酸甜平衡、餘韻綿長悠遠。





【果香鮮明】水洗最高級


利姆 季洛 (淺焙)


無花果與柚香，品飲有酸梅汁與橙香，餘韻帶有黑糖甜感，整體滑潤順口。





【花香馥郁】日曬G1 遮蔭慢乾


西達摩 卡拉莫 (淺焙)


水蜜桃與佛手柑香氣，甜美草莓、雞蛋花香氣，甜美多汁，餘韻綿長。





【焦糖花香】經典水洗


安提瓜 花神 貝拉卡摩娜 (淺中焙)


水果花香、巧克力，焦糖甜感明顯、巧克力柑橘餘韻甜美，細緻順口。





【果香鮮明】厭氧蜜處理


聖文森 金松莊園 (中焙)


熱帶水果、黑糖、巧克力、李子、重發酵感、尾韻厚實甜美





【奶油核果】精選風味


肯亞夏夜 (中焙)


多種精品豆，不同焙度混和，溫潤順口，淡淡的甘草味，香醇滑順。





【巧克醇厚】經典配方


曼巴黑潮 (中深焙)


有厚實的濃郁口感，十分順口，尾韻有極為明顯的奶油香與回甘味。























▍預購說明 ▍





◆ 您現在所下訂的，為預購訂單。





◆ 請參考賣場所標示的收單、出貨日期。





◆ 我們努力堅持好品質，如果提早完成，我們會儘速出貨。





◆ 請您稍加等待，讓我們一起期待享受幸福咖啡的那個時刻 ♥





https://youtu.be/UGBJcz03M2I











HOFFE COFFEE手沖建議參數:





水溫: 淺焙、淺中焙，建議 92~95°C





中焙、中深焙，建議88~92°C





總量: 加水230g





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步驟1: 加水30g，預浸30秒





步驟2: 由中心向外繞圈，加水80g，約55秒流完





步驟3: 由中心向外繞圈，快速加大水，加水60g





步驟4: 中心單點注水，水量稍小，要輕柔，加水60g





整體萃取時間約在2分鐘左右





手沖影片參考(影片粉量為20g，技巧相同，僅供參考用)





https://youtu.be/XUjwFLIRsno





HOFFE COFFEE 為了堅持好品質與咖啡的多樣性，必須累積一定的訂單數量再烘焙，挑豆、封裝隨即寄出。因此HOFFE須安排固定的出貨頻率，方便統一作業，造成不便之處，還望見晾。記得定期斟酌手邊咖啡存量，提前訂購，就不會斷糧了!!