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✦無水發酵而成，100%果肉含量。


✦製作過程未經加熱，植物維他命最大保留。


✦無添加商業果膠、凝固劑、色素、香精。


✦冰糖＆酵素，口感溫潤不死甜。





製作方式：自然發酵


產品容量：236mL ± 5%


保存期限：二年


保存方式：開封後請放置冰箱冷藏，並盡速食用完畢。


使用方式：塗抹或沖泡使用，水溫建議不超過45度。


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產品Q&A


Q1：蘋果酵素果醬怎麼製作的？





A1：跟一般將水果加水煮熟，再放入商業果膠等作法不同。


蘋果酵素果醬的材料，與蘋果酵素出自同一桶釀造桶。


大部分發酵液精華，成為蘋果酵素


果肉及少部分液體，則經切碎機處理後，形成蘋果酵素果醬。


所以我們的果醬才會號稱100%果肉、無加熱製成。





Q2:蘋果酵素果醬，除了塗麵包，還可以做什麼？


A2:調配成各式沾醬、搭配優格食用、製作水果茶、搭配鬆餅食用等都很合適。


此外，如果用來做蘋果派等甜點，也很適合。但推薦烘烤時需要有開口，讓烘烤時的氣味跑出。


因為本產品經烘烤後，發酵過的氣味會更為強烈，如果沒有開口讓這些氣味散出，入口可能無法達成想要的風味。





Q3:蘋果酵素果醬，跟其他蘋果醬的差別是什麼？


A3:


1. 蘋果酵素果醬，未經加熱但經發酵，營養未被破壞，且經微生物加工，營養更容易吸收。


2. 蘋果酵素果醬，未加入商業果膠、凝固劑、色素、香精等添加物，不會有化學味。


3. 蘋果酵素果醬額外包含有後生元、蘋果多酚等營養物質，營養價值更加提升





Q4：哪些人不適合吃蘋果酵素果醬？


A4：胃潰瘍患者。蘋果酵素果醬通常比較酸，對胃潰瘍患者可能加重症狀。





Q5：素食者可以吃蘋果酵素果醬嗎？


A5：可以的！素食者皆可安心飲用，沒有任何葷食成分。