一直在思考對於咖啡能提供什麼不一樣的工具，


Smartcafe 咖啡聞香瓶


有我帶著它走訪國內外上百間咖啡館的足跡，


與咖啡師對話的氣息，


還有每位學生認真探索的表情





有些人誤解咖啡


有些人定義咖啡


只有親自體驗過後


就算苦澀酸甜也值得





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杯測概念由來:


在學習關於咖啡風味的過程中，


其實我們大部分都會碰到杯測這一塊，


杯測使用的工具當中，除了鼻子跟嘴巴外


（就是說你要有嗅覺跟口腔的敏感度）


聞香瓶也占了一個非常重要的地位。


聞香瓶的概念是從品酒當中轉換過來的，


一般我們市面上能夠買到的咖啡聞香瓶非常有限，


主要來自於美國跟歐洲，風味也有非常多的不同，


有一些是我們平常非常少接觸的風味，


其實在杯測過程中大部分都是人與人之間的交流，


用所謂的共同語言來探討咖啡的風味，聞香瓶其實就是這樣一個工具。





36味咖啡聞香瓶終於定案了:


團隊花了很長的時間在風味上測試，討論。


透過專業上的努力，我們不斷的反覆測試咖啡的風味。


設計之初是希望聞香瓶能夠接近我們的生活，


能夠很接近我們喝的到，聞得到的咖啡風味。





有在喝咖啡的朋友或是沒有在喝咖啡的朋友


都可以透過這36種香氣，讓你體驗不同的咖啡世界，


香瓶經過不斷地與各地的咖啡同好進行交流改進，


相信對專業使用者來說也是可以受益良多的，


客製化產品大約要等5到7天，下單製作後無法退貨


所有香瓶皆新鮮調製而成，希望大家會喜歡。





丹麥家具工藝大師HANS JORGENSEN曾說一個好的設計師光會設計是不夠的,還必須搭配優秀的工匠才是， 在咖啡的領域也是，


一個好的咖啡師或烘豆師


必須有一個好的風味工具來表現出他的專業，


咖啡聞香瓶的概念就是在這個點上，幫助咖啡師及烘豆師去描述他們對風味的定義！ 也讓每一個旅人留下旅行中美好的記憶!





使用說明 Smartcafe咖啡聞香瓶使用時機


1.烘豆師定義其豆子風味


2.咖啡師與咖啡旅人溝通


3.咖啡旅人帶著風味旅行與好友分享





*保存方法


使用後記的關緊瓶蓋


建議自用 切勿交叉碰觸避免風味混雜





※如何使用咖啡聞香瓶五步驟※


1.找朋友或家人一起將36風味聞一次


2.記憶並練習熟悉香氣


3.準備所需咖啡


4. 所有人將咖啡聞香及飲用


5.互相討論風味，利用香瓶找出共同風味





【Smartcafe36香瓶大問栽?💁】


Q： 請問你們的香瓶跟法國的nez du cafe set of 36 aromas有什麼差別?（網友提問）


A：其實我們是不一樣的， 法國的在台灣來說主要是拿來考試而我們是比較定位在生活分享於及實用性，例如我們有加入烏龍茶這風味比較是台灣的概念，就是配合在地生活的方向，我們是按照烘焙順序，由淺至深，分三大類，我們是用很現代精品咖啡的概念下去做的，你會體會到那個不同，畢竟早期的香瓶已經很久了，所以對於有在烘培的朋友可以用這個香瓶的範圍來定義它的風味取向，或者只是想要出去品嚐精品咖啡，它也可以幫助你 來做一個討論。





如果您想練習品嚐咖啡風味，以下是搭配使用的一些建議：





1. 嘗試不同種類的咖啡：


不同地區種植的咖啡豆和不同烘焙程度會產生不同的風味，嘗試各種不同的咖啡可以幫助您熟悉各種風味。





2. 記錄口感：


品嚐咖啡時，嘗試記錄它的味道、酸度、苦味、甜味和口感等細節。這有助於您更好地理解不同風味之間的差異。





3. 比較咖啡：


將同一種咖啡豆烘焙到不同程度，並進行比較品嚐，可以幫助您更好地理解烘焙程度對風味的影響。





4. 喝清水：


在品嚐不同風味的咖啡之間，飲用清水有助於您恢復味覺和嗅覺。





5. 參加品嚐學習活動：


參加咖啡品嚐活動可以讓您學習如何品嚐咖啡和辨別風味，同時可以與其他咖啡愛好者交流，分享知識和經驗也推薦直接參加Smartcafe的系列課程針對風味練習。





※新手或使用上有需要課程的朋友，


可參考選讀系列課程: https://www.pinkoi.com/product/Nm3NMLPZ





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