【混合咖啡豆】Blend含日曬及水洗處理法豆種☕


經過不斷杯測調配出最佳風味，是一支廣為大眾所喜好的經典咖啡！





美國術語稱為維也納式（Vienn焙（Light Frencese）烘焙，意思是比中烘焙顏色稍為深一點。


此種烘焙會帶有深棕色斑點，外觀已經可以看到油脂，又稱作淺法式烘培）。





其餘3支咖啡介紹如下▼


① 水洗處理法(Washed) - 咖啡豆1支


② 日曬處理法(Naturl) - 咖啡豆1支


③ 蜜處理法(Honey) - 咖啡豆1支





【此組合可以一次享受到咖啡最全面的處理法與不同風味】


➊ 混合豆處理(Blend)的醇厚感


➋ 水洗豆處理(Washed)的乾淨度口感


➌ 日曬豆處理(Naturl)的包覆感


➍ 蜜處理(Honey)的層次感





🔥非洲產區⇢擁有最多「咖啡原生品種的寶庫」，風味多樣、變化多端，從花果香到可可風味，滿足咖啡癮者追求風味的欲望。咖啡強度就像非洲大草原上奔馳的野生動物，熱情奔放。





🔥中美洲產區⇢「像極了優雅的貴族」，是我們最常對該產區咖啡的形容。





🔥南美洲產區⇢「樸實無華卻又非它莫屬」，是它最棒的特色！


蜜糖、焦糖、堅果香氣，搭配南美洲咖啡的順口甜感，無論是在淺烘焙的糖香溫潤，還是中烘焙的焦糖甜美，總是討人喜歡。而咖啡不同的產地來源與品種，皆有其獨特的風味可嚐！





◎產 區：印尼、巴西、哥倫比亞、衣索比亞


◎海 拔：800~1600公尺


◎處 理 法：水洗 / 日曬 / 混合 / 蜜處理


◎烘 焙 度：中深烘焙


◎風味敘述：層次多變、厚實、柔順、回甘


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【掛耳沖煮方式】


1. 悶蒸：注入少量的水，讓咖啡粉充分吸濕，靜置約10秒。


2. 注水：開始注入熱水(滾水)，約莫200cc。


3. 浸泡：注水完畢後將掛耳包持續掛著，浸泡約1分鐘，讓咖啡香氣釋出更多。


4. 享喝：取出掛耳包，攪拌均勻後一杯好咖啡完成！





【保存方式】


常溫，勿冷藏，可密封置於冷凍保存延緩風味散失。


最佳賞味期180天，保存期限1年。





*備註：若有品項上的疑問或要求，可以傳訊息詢問。





*為了確保咖啡的新鮮度，需要3~5個工作天進行烘焙及包裝。


( 若有急單需求，可以先傳訊息詢問現貨品項再行下單，謝謝 )