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【豆款挑選指南】





🌼 清新花香、茶感、綿長甜韻：


◆ 巴拿馬 維娜斯 小農 Geisha


產地// 巴拿馬,波奎特


海拔// 1700-1800m


品種// Geisha 藝伎


處理法// 水洗處理


烘焙度// 淺焙 Light roast


風味筆記// 洋甘菊 百合花蜜 奶油茶 太妃糖





🍯 本季人氣王！甜感極高👑：


◆ 衣索比亞 古吉 凱勇山 單一農場 G1


產地// 衣索比亞, 古吉


海拔// 1900-2200m


品種// 原生種 Heirloom


處理法// 蜜處理 Honey


烘焙度// 淺焙 Light roast


風味筆記// 文旦 黃萊姆 白花 蜂蜜





🍇 風味獨特！烘豆師推👍🏻：


◆ 哥倫比亞 薇拉 卡門莊園


產地// 哥倫比亞, 薇拉


海拔// 1700m


品種// SL28


處理法// 慢乾水洗處理 Washed slow dry


烘焙度// 淺焙 Light roast


風味筆記// 玉蘭花 覆盆子 紫葡萄 養樂多





🫐 酸值明亮！手沖、咖啡機萃取都合適：


◆ 肯亞 涅里 岡谷丘處理廠


產地// 肯亞, 涅里


海拔// 1700m


品種// SL28, SL34


處理法// 水洗處理 Washed


烘焙度// 淺中焙 Medium light roast


風味筆記// 黑醋栗 紫蘇 藍莓 焦糖甜香





🌰 口感溫潤平衡，怕酸選它：


◆ 瓜地馬拉 安提瓜 瑪格麗特 花神


產地// 瓜地馬拉, 安提瓜


海拔// 1900-2250m


品種// 波旁, 卡杜拉, 卡杜艾


處理法// 水洗處理 Washed


烘焙度// 中焙 Medium roast


風味筆記// 綜合堅果 核桃皮 夏威夷果 可可豆





🍷 特殊處理，發酵感強，重口人的愛：


◆ 尼加拉瓜 米耶瑞詡家族 愉悅莊園


產地// 尼加拉瓜


海拔// 1150m


品種// 波旁


處理法// 日曬放奇酒香處理 Funky natural


烘焙度// 中焙 Medium roast


風味筆記// 紅酒香 黑巧克力 蜜棗乾 土鳳梨乾