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主動送驗 赭麴毒素 - 零檢出


（研究指出赭麴毒素具有腎臟毒性、免疫抑制性、致畸胎性及致癌性（2B 級致癌物質）。)











只選購經農委會檢疫局檢驗合格的咖啡生豆











2013年創立至今，HOFFE 一直堅持高品質的品牌理念，給您健康優質的咖啡產品。





























HOFFE COFFEE 新推出 "1/4磅咖啡豆"





讓您輕鬆選購，多種享受!!





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HOFFE COFFEE手沖建議參數:





水溫: 淺焙、淺中焙，建議88~91°C





中焙、中深焙，建議85~88°C





粉重: 20克 (中度研磨，小飛馬刻度 4-4.5)





總量: 加水300g


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步驟1: 加水40g，預浸30秒





步驟2: 由中心向外繞圈，加水120g，約1分鐘流完





步驟3: 由中心向外繞圈，快速加大水，加水80g





步驟4: 中心單點注水，水量稍小，要輕柔，加水60g





整體萃取時間約在2分鐘左右





▍**HOFFE COFFEE咖啡豆內容公告** ▍





**★05A 收單04/30(三) 出貨05/08(四)★**





**1.【果香鮮明】厭氧日曬 耶加 孔加村 聖薇美 (淺焙)**


奔放的熱帶水果、紫羅蘭香氣，熟莓果與紫葡萄、黑櫻桃，微微梅酒香，整體醇度厚實。





**2.【酒香發酵】波旁酒香 米耶瑞詡 愉悅莊園 (淺中焙)**


熱帶水果酒、櫻桃為主調，後段帶葡萄乾及可可風味，口感厚實風味顯明。





**3.【蜂蜜甜潤】黑蜜處理 里瓦斯人 美景莊園 (淺中焙)**


熱帶水果、巧克力香氣，淡淡芒果味、熟橘、李子、黑糖，甜感佳，酸質細緻綿長。





**4.【焦糖堅果】水洗AA 天堂鳥莊園 西格里 (淺中焙)**


細緻的柑橘酸甜，中段轉變為堅果甜感與奶油楓糖，層次感十分優異。





**5.【莓果濃郁】肯亞式水洗 祈安布 墨蘭戰神 (淺中焙)**


濃郁的黑莓、蔓越莓風味為主軸，夾帶著些許烏梅香氣，尾段帶有黑櫻桃及可可餘韻，香氣飽滿渾厚，酸質細膩柔滑。





**6.【果香鮮明】水洗最高級 利姆 季洛 (淺焙)**


聞乾香有柚香、無花果與酸梅香氣，品飲可喝到萊姆、酸梅汁與橙香，餘韻帶有黑糖甜感與香氣，整體滑潤順口、酸甜感平衡。





**8.【奶油核果】精選風味 肯亞夏夜 (中焙)**


多種精品豆，不同焙度混和，溫潤順口，淡淡的甘草味，香醇滑順。





**9.【巧克醇厚】經典配方 曼巴黑潮 (中深焙)**


有厚實的濃郁口感，十分順口，尾韻有極為明顯的奶油香與回甘味。





▍HOFFE的堅持 ▍











https://youtu.be/SbHoX9gJE-o











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▍預購說明 ▍





◆ 您現在所下訂的，為 **預購訂單** 。





◆ 請參考賣場所標示的 **出貨日期**，依照下單順序陸續出貨。





◆ 每批次的咖啡豆都是接單後統一烘焙，才能如此**甘醇濃郁** 。





◆ 我們深刻了解您想盡快享用新鮮香醇的HOFFE COFFEE。如果提早完成，我們會儘速出貨。





◆ 我們 **堅持最好的品質**，請您 **安心等待** ，讓我們一起期待享受幸福咖啡的那個時刻 ♥

















HOFFE COFFEE 為了堅持好品質與咖啡的多樣性，必須累積一定的訂單數量再烘焙，挑豆、封裝隨即寄出。因此HOFFE須安排固定的出貨頻率，方便統一作業，造成不便之處，還望見晾。記得定期斟酌手邊咖啡存量，提前訂購，就不會斷糧了!!