臺東鹿野高台，早晚溫差大，山坡地排水性佳，氣候「早春晚冬」，茶樹生長茂盛。最適宜製作全發酵的紅茶。





蜜香紅茶顧名思義，沒有一般紅茶的苦與澀。而是蜂蜜般的甜與紅茶香。


茶湯亮紅透澈，小葉綠蟬著唌，加上手工焙籠後製，激盪出蜜果感層次滋味、醇厚圓滑甘甜。





▲100%台灣茶葉、手摘茶葉


▲SGS農殘檢驗合格


**🈴行政院農委會 茶葉檢測ND (完全零檢出農藥）**


▲三角立體茶包均採用食品級日本網


▲ 焙火度：中焙


▲ 發酵度：全發酵





可至FB「良也居食茶」認識製茶過程，您會更喜愛我們的茶品。











茶葉使用**精選 手摘 原葉茶** 製作。


**嚴格挑選茶種，以及調整後製烘焙時間。**


為的是讓講究品茗的茶友，外出工作或出國旅行，皆可品嘗到高品質的茶香。





我們採用繁複的揉捻技術製成球狀茶乾，使茶葉在85度-90度水溫中慢慢釋放茶汁。可回沖4-5次。











嚴選上等原葉製成立體茶包，蜜香與焦糖香的滋味迴盪，琥珀色茶湯，在白瓷杯中宛如夕陽餘暉般迷人。

















構成要件：


**小綠葉蟬吸食茶菁嫩芽，加上後製烘焙技術的完美結合。**


先天條件：


小綠葉蟬吸食茶菁嫩芽後，茶樹為了生存，歷經數百年或數千年的演化，茶菁嫩芽透過異常代謝途徑，引誘小綠葉蟬的天敵白斑蜡蛛，讓這種天敵去覓食小綠葉蟬，使茶芽能夠繼續生長。


換言之，茶樹透過異常代謝生成這個特殊成分，呼救天敵保衛自己。這說明小綠葉蟬口腔分泌物是引發茶樹嫩芽生成這種具蜜香特殊成分真正起因。





後天養成：


使用費工又耗時傳統電子竹製焙籠：
不讓熱源直接照射茶，竹籠通風優勢，以保留最完整的茶香。





烘焙時與還原醣產生的化學作用：


梅納反應


將茶中含２－５﹪的醣類運用烘焙技術，激發出蜜香及焦糖香。焦糖化作用，對口感及香氣都好。





**嚴選毛茶加上烘焙後製，才能達到「良也」蜜香紅茶最完美的呈現。**





_委托德國騰德集團認證實驗室檢測合格_


_通過TTB茶葉安全檢測_