**焦糖火山豆巧克力-CoCa MaMa 可可女神巧克力工坊**





**選用澳洲進口1L大小的夏威夷豆**，果粒飽滿，香氣濃郁，夏威夷豆是營養價值相當高的堅果，它擁有超過75%的不飽和脂肪酸，是堅果中擁有最多優質脂肪的高經濟作物，因栽種與收成時間相較其他堅果產能來得少，所以價格居高不下。近年來，也廣受生酮飲食者的喜愛。





製作時，我們必須先將夏威夷豆烘烤，接著熬煮焦糖，裹上54%的瑞士蓮調溫巧克力，最後撒上100%的可可粉。**能同時品嚐四種層次的口感**，巧克力和堅果的搭配，自古以來，毋庸置疑的就是無違和感，而焦糖火山豆巧克力也為本工坊必買商品之一。





**所謂的「調溫巧克力」**，簡易來說，就是使用可可脂製成的巧克力，口感相較於其他替代油脂製成的非調溫巧克力相對得好很多，也相較健康。





**瑞士蓮Lindt是擁有頂級「精煉」技術的知名品牌**，創造出世界首塊入口即溶的巧克力，歷經一世紀的考驗，選用上等可可豆及可可脂，口感細緻滑順，是調溫巧克力中的極品。











主要成分：1L全粒夏威夷豆、巧克力(糖、可可膏、可可脂、大豆卵磷脂、香草香料)、100%可可粉、無鹽發酵奶油。（奶素）


淨重：每盒約130g


最佳賞味期：14天


產地：台灣手工製造（未添加任何防腐劑）


甜度：★★


外盒尺寸：圓形直徑8.5×3cm


保存方式：置於18度以下冰箱或紅酒櫃，新鮮製作，應儘速食用完畢。