◤  新鮮烘焙咖啡豆專賣店


◤  CQI咖啡品質鑑定師把關


◤  百萬級咖啡篩豆機剔除瑕疵豆


◤  濾掛去氧保鮮製程


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**咖啡森林禮盒** - 精品莊園 濾掛咖啡20入(10g/包)





JC咖啡精心挑選世界各地的咖啡莊園，誠邀您一同踏入咖啡森林，開啟獨特的咖啡品味之旅。禮盒設計旨在營造走入咖啡森林的感覺，讓收禮者與送禮者共同參與找尋優質咖啡豆、品味風味、尋找心靈嚮往的咖啡體驗。





盒蓋中央燙金圖樣，呈現咖啡葉片飄落變幻為咖啡豆，最終落入濾杯中，生動詮釋從咖啡產地到杯中的縮影。內附典雅卡片，採用金色葉片設計概念，宛如漫步森林，拾起金色葉子，葉脈蔓延，引領您進入閃閃發光的咖啡世界。





這個咖啡禮盒不僅是一份精緻禮物，更是一場心靈旅程，追求咖啡深層次品味。讓我們攜手踏入咖啡森林，品味每個產地背後的故事，共同感受咖啡的生命力。





🔸**禮盒內含** : 莊園濾掛或浸泡咖啡x20包 + 燙金禮盒 + 精美提袋 + 典雅卡片





🔸尺寸：


禮盒 - 長31x寬21x高9公分


提袋 - 長34x寬25x高10公分





🔸訂購須知：超商取貨最多３盒，且不含其他商品 ( 訂購４盒以上請選擇宅配 )





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下方示意圖僅供參考，內容物依購買品項而異

















🔻精品莊園 濾泡咖啡禮盒(20入)，您可選擇喜愛的莊園咖啡，一盒為同款20包，或是綜合口味20包，選項請見下方：





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🔸單一莊園 濾掛咖啡 16個莊園供選擇





● 咖啡原產地：巴拿馬、衣索比亞、馬拉威、台灣、哥倫比亞、薩爾瓦多、肯亞、瓜地馬拉、哥斯大黎加、新幾內亞、印尼蘇門答臘、宏都拉斯


● 處理法：水洗/日曬/蜜處理


● 成分：100%阿拉比卡原豆


● 風味：詳見濾掛包裝


● 焙度：淺焙-中焙


● 包裝方式：濾掛咖啡20包 / 盒 (10克/包) 附提袋&卡片


可選擇單一莊園，或是隨機綜合。


　- 單一莊園 同款20包/盒


　- 10個莊園綜合 隨機20包/盒 (如下圖7號~16號隨機出貨)


　- 10個莊園+職人尋味濾掛綜合 隨機20包/盒 (如下圖7號~16號隨機10包+下方莊園配方-職人尋味濾掛10包)


● 海拔：1400 至 2130公尺


● 保存期限：1年(去氧設備包裝，開封就像現磨)











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🔸二十個精品莊園 濾泡咖啡 綜合禮盒(附提袋&卡片)


● 咖啡豆原產地 & 處理法：如下圖所示


● 包裝方式：濾掛及浸泡咖啡共20包 / 盒 (10克/包) 附提袋&卡片


● 內容物:


- 單一莊園濾掛咖啡x12款；


- 莊園配方職人尋味濾掛x4款；


- 莊園配方職人浸泡咖啡x4款





※包含巴拿馬翡翠莊園 綠標 藝妓(原價$370/包) 及


台灣阿里山(原價$120/包)、哥倫比亞 聖荷西莊園(原價$150/包)....等人氣莊園





● 海拔：1500-2100m


● 保存期限：一年 (去氧設備包裝，開封就像現磨) 請詳見包裝











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莊園配方 - 職人尋味濾掛咖啡





莊園配方系列由CQI Q Grader 國際咖啡品質鑑定師，以 莊園咖啡 專業配豆，將精品咖啡飲者們對風味永無止盡追尋的期待，透過無數次反覆杯測確認，歡迎感受我們所為您調配的香氣饗宴。





🔸 職人尋味濾掛咖啡 - 花香仕紳


● 風味：迷人花香 水蜜桃 柑橘 蜂蜜 果酸飽滿明亮 甘甜細緻優雅


● 咖啡豆原產地：肯亞/衣索比亞/瓜地馬拉/巴拿馬


● 處理法：水洗/蜜處理/日曬


● 焙度：淺焙


● 包裝方式：濾掛咖啡20包 / 盒 (10克/包) 附提袋&卡片


● 海拔：1500 至 2100公尺


● 保存期限：1年(去氧設備包裝，開封就像現磨)





🔸 職人尋味濾掛咖啡 - 酒香新月


● 風味：熱帶水果酒 草莓 百香果 熟鳳梨 葡萄酒香 口感香醇濃郁


● 咖啡豆原產地：哥斯大黎加/巴拿馬/衣索比亞


● 處理法：水洗/蜜處理/日曬


● 焙度：淺焙-淺中焙


● 包裝方式：濾掛咖啡20包 / 盒 (10克/包) 附提袋&卡片


● 海拔：1500 至 2100公尺


● 保存期限：1年(去氧設備包裝，開封就像現磨)





🔸 職人尋味濾掛咖啡 - 甜果之舞


● 風味：熱帶水果 花香 莓果 太妃糖 酸甜感平衡 糖漿般口感


● 咖啡豆原產地：巴拿馬/宏都拉斯/衣索比亞


● 處理法：水洗/蜜處理/日曬


● 焙度：淺中焙


● 包裝方式：濾掛咖啡20包 / 盒 (10克/包) 附提袋&卡片


● 海拔：1500 至 2100公尺


● 保存期限：1年(去氧設備包裝，開封就像現磨)





🔸 職人尋味濾掛咖啡 - 迷途可可


● 風味：核果 巧克力牛奶 楓糖 烤布蕾 焦糖 濃郁甜美 口感醇厚


● 咖啡豆原產地：瓜地馬拉/新幾內亞/哥倫比亞/薩爾瓦多/台灣


● 處理法：水洗/蜜處理/日曬


● 焙度：淺中焙 - 中焙


● 包裝方式：濾掛咖啡20包 / 盒 (10克/包) 附提袋&卡片


● 海拔：1500 至 2100公尺


● 保存期限：1年(去氧設備包裝，開封就像現磨)





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莊園配方 - 職人浸泡咖啡





🔸職人浸泡咖啡 - 春漾花綻


● 風味：迷人花香 柑橘蜂蜜 果酸飽滿明亮 甘甜優雅


● 咖啡豆原產地：肯亞/衣索比亞/瓜地馬拉/巴拿馬


● 處理法：水洗/蜜處理/日曬


● 焙度：淺焙


● 包裝方式：浸泡式咖啡20包 / 盒 (10克/包) 附提袋&卡片


● 海拔：1500 至 2100公尺


● 保存期限：一年 (去氧設備包裝，開封就像現磨)











🔸職人浸泡咖啡 - 冰釀一夏


● 風味：百香果 葡萄酒香 熱帶水果 香醇濃郁


● 咖啡豆原產地：哥斯大黎加/巴拿馬/衣索比亞


● 處理法：水洗/蜜處理/日曬


● 焙度：淺中焙


● 包裝方式：浸泡式咖啡20包 / 盒 (10克/包) 附提袋&卡片


● 海拔：1500 至 2100公尺


● 保存期限：1年(去氧設備包裝，開封就像現磨)











🔸職人浸泡咖啡 - 百果豐秋


● 風味：甜蜜果香 莓果蜜桃 酸甜感平衡 糖漿般口感


● 咖啡豆原產地：巴拿馬/宏都拉斯/衣索比亞


● 處理法：水洗/蜜處理/日曬


● 焙度：淺中焙


● 包裝方式：浸泡式咖啡20包 / 盒 (10克/包) 附提袋&卡片


● 海拔：1500 至 2100公尺


● 保存期限：1年(去氧設備包裝，開封就像現磨)











🔸職人浸泡咖啡 - 冬覓巧可


● 風味：可可焦糖 核果堅果 巧克力牛奶 濃郁醇厚


● 咖啡豆原產地：瓜地馬拉/新幾內亞/哥倫比亞/薩爾瓦多


● 處理法：水洗/蜜處理/日曬


● 焙度：淺中焙-中焙


● 包裝方式：浸泡式咖啡20包 / 盒 (10克/包) 附提袋&卡片


● 海拔：1500 至 2100公尺


● 保存期限：一年 (去氧設備包裝，開封就像現磨)





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https://youtu.be/8udykB5bfhc









































咖啡原產地在非洲的衣索比亞。世界各地適合咖啡生長的地區是南北緯25度之間、包含赤道的地區。咖啡種植區年雨量須達1500至2000毫米，並配合咖啡樹的開花周期。此外，還要有肥沃的土壤、充足的光照和適宜的海拔高度等。栽培高品質咖啡的條件相當嚴格，包括：陽光、雨量、土壤、氣溫，以及咖啡豆採收的方式和處理的過程，都會影響咖啡品質。





JC咖啡嚴選世界知名產區，堅持以優質莊園咖啡製作濾掛，包括：巴拿馬(Panama)、薩爾瓦多(El Salvador)、哥斯大黎加(Costarica)、瓜地馬拉(Guatemala)、宏都拉斯(Honduras)、衣索比亞(Ethiopia)、肯亞(Kenya)、新幾內亞(New Guinea)、印尼蘇門答臘(Indonesia Sumatera)等九個國家、十個單一莊園。











咖啡樹在植物學上，屬於茜草科咖啡亞屬的常綠樹，咖啡豆是咖啡樹果實的種子，其中有三大品種：阿拉比卡種（Arabica）、羅布斯塔種（Robusta）及賴比瑞亞種（Liberica）。世界上的精品咖啡都來自阿拉比卡種，而阿拉比卡種之間又有各種演化、雜交、突變等亞種阿拉比卡咖啡





JC咖啡嚴選各種阿拉比卡亞種咖啡製作濾掛咖啡，包括：藝妓(Geisha)、帕卡馬拉(Pacamara)、薇拉莎奇(Villa Sarchi)、古優原生種(Heirloom)、波旁(Bourbon)、鐵比卡(Typica)、卡杜拉(Caturra)、帕卡斯(Pacas)、SL28 SL34、Tim Tim種等世界知名的精品咖啡。





JC咖啡會將豆種資訊印製在包裝袋上，方便您喝咖啡時了解正在品嚐哪一個豆種的風味，雖然風味會隨多種因素而不同，但至少我們可以淺嚐豆種大千世界之一角。











處理法(Coffee Processes)


是指將成熟的紅色果實變成乾燥生豆的過程，每種處理法各有好壞，受到產地自然環境及需求不同的影響，故各產地都有其適合的處理法，簡述如下：





**【日曬法】Natural / Sundried / Dry Processed**


又稱自然乾燥法、非水洗式處理法，是加工處理法中最傳統且常見的方法，處理過程中不會用到水。起源於衣索比亞，將採集下來的咖啡果實放在陽光下曬乾後去殼，其中的種子仍然在裡面，在長時間的曝曬過程中吸收了果皮、果肉及果膠的味道，而讓咖啡的甜度、醇厚度更飽滿，易製造出特有香氣。





咖啡生產者將所有果實放在陽光下的乾燥床上，這些床由露台組成或由架高的乾燥台組成。在3-6週的過程中，咖啡會發酵，生產者將翻轉它們以均勻乾燥並防止變質。在此期間，果實中的糖份和附著在種子上的果膠會產生風味並使它們更甜。咖啡乾燥後，用機器將乾燥的果肉和果皮與種子分離。日曬處理法的咖啡多汁、糖漿狀，非常值得付出如此的努力。





**【水洗法】Washed / Wet Processed**


亦被稱為濕式加工處理法，在乾燥之前，所有的咖啡果實都會被去除果皮及果肉後，在發酵槽內泡水發酵，以清除殘留在種子上的果膠黏膜，接著用水清洗，並以陽光或機器乾燥。





水洗處理法比日曬處理法具有更乾淨、更清脆的口感，醇厚度相較日曬法來說較輕，通常有更明亮的風味表現，有著精品咖啡必備的豐富酸質，一樣有水果調性的風味，而且通常更容易區分。





**【蜜處理】Honey / Pulped Natural / Semi-dry Process**


蜜處理法是一種結合日曬法及水洗法的方法，早期由哥斯大黎加開始發展此方法。會如同水洗法一般，去除果皮與果肉後，卻不使用發酵槽，而是保留果膠黏膜在陽光下曝曬。蜜處理不是加了蜂蜜，蜜的意思是來自於很黏的果膠層，黏的感覺如蜜一般，故稱為蜜處理。果膠層保留了高比例的糖分及酸質，是蜜處理的關鍵，留下的粘液量決定了甜度。





蜜處理法產生的風味在日曬法與水洗法之間，產出一杯非常獨特的咖啡，口感比日曬法更乾淨，由於殘留的果膠粘液，也具有更豐富的糖漿甜味，酸度也更明顯，但比水洗法更醇厚。

















濾掛咖啡沖泡方式：








浸泡咖啡沖泡方式：








賈斯汀企業有限公司製造 


電話：03-358-6611


地址：桃園市桃園區大興路120巷30號





▶ 本公司產品已投保一千萬產品責任險


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