產品特色:
茶葉蛋滷包選用天然的香料植物作為滷包的基底,搭配風味醇厚的紅茶葉,組合出豐富的食材底蘊,無論是熱呼呼的茶葉蛋,或是金黃飽滿的溏心蛋,都可以輕鬆完成。
建議用量:
滷味包:1包 茶包:1包 蛋:20顆 水:1.5公升 冰糖:1茶匙 鹽:1匙 醬油:5匙
調理方法:
1.將20個雞蛋放入鍋內,加入冷水(水必須淹過蛋)。
2.加入滷包香料、茶包(兩者均不可撕開)及3~5湯匙醬油或一小匙鹽。
3.小火煮20分將蛋取出輕輕敲裂外殼,使滷汁易滲入蛋中並加入一茶匙紅糖,浸泡一小時後即為色香味俱全的茶葉蛋。