產區/處理法 布榖阿貝莊園日曬處理


風味 黑嘉麗軟糖 芒果 花香


中淺焙





今天來了解一下我的如何挑選咖啡豆





自己烘咖啡豆有嚴格的流程


不是網路上隨便找咖啡生豆，買來烘完就賣的


首先我會先找到咖啡生豆進口商的特有的特色


再來買一點點回來烘看看





測試咖啡生豆品質與烘焙方式


（測試階段需要花20-30天）





測試時要具備以下幾點才會被我選中


1.風味要明確(例如:西達摩 每個人都感受出來柑橘皮香氣)


2.風味要夠獨特(與它款沒有過多相似的風味)


3.風味跟價位要成比例(CP值夠)





確認完成後


上架咖啡豆前再一次做烘焙上的校正


完成以上所有步驟後





才會交到你手上


所以為什麼隨便沖，就可以很好喝，真的都有豆卡上述風味


順帶一提





阿拉比卡／單品／莊園


對我來說都是基本的





🔺本賣場為實體店面，請您安心購買。


🔺公司行號少量批發請私訊聊聊，價格保證滿意





中山晴光門市資訊


（僅供外帶）


每週二、三、四、五、六


時間：10-17


地址：台北市中山區雙城街3巷11-1號5F





小巨蛋中崙門市


地點：松山區八德路三段74巷41號


小巨蛋捷運站3行出口


往北寧路走5-8分鐘





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