【學而時shareus-栗子紅茶起司蛋糕 】⁡





香濃的紅茶乳酪蛋糕體，配上可口順滑的的栗子泥以及栗子碎，度過別致的秋冬！


我必須老實說，栗子的味道放在甜點裡面並不突出，但如果你跟我一樣就是喜歡這種平淡而溫和的韻味，那你一定會喜歡這款甜點。





想起我曾經吃過的栗子冰淇淋，入口的時候因為找不到栗子味而滿頭問號，儘管如此我還是被那栗子的類似蒙布朗裝飾所吸引。





所以這款蛋糕在蛋糕體中栗子呈現的方式，是我將煮好的例子弄成碎粒鋪在最底層，讓你一邊吃到乳酪蛋糕，一邊可以咬到可口的板栗。另外，我將大部分的栗子做成栗子泥，與發酵奶油混合後擠在最上層，除了美觀裝飾，也是因為我認為這樣最能凸顯栗子存在，吃到板栗原味的美味。





最後則是紅茶，我使用錫蘭紅茶作為此款蛋糕的茶基底，因為此款茶相對較於清新爽口，與栗子搭配互不衝突，並且有著較強的澀味，可以點綴蛋糕吞下後的口感。





乳酪使用法國乳酪，生吃口感細膩，做成乳酪口感清爽，帶點微酸微鹹，不會過於厚重油膩，吃的到起司的香而不甜膩。





使用新鮮雞蛋以及天然動物性鮮奶油，真材實料，份量十足。





底層餅乾為手工獨家製作甜塔皮，手工用心製作，絕無防腐劑，嚴選高品質食材，吃得出來。





蛋糕體本身都有減糖，如果你跟我一樣都不喜歡吃太甜的蛋糕，那我的蛋糕你可以放心購買食用。





小提醒：





1、解凍：請冷藏解凍(5℃)一晚，盡量不要讓蛋糕感受到太大的溫差，以免導致蛋糕嚴重出水影響外觀、口感和鮮度。





2、裝飾較高，上層可能因運送晃動稍微頂到盒頂。





分量建議：





四吋分量適合1人獨食或2~3人分食





六吋分量適合4~8人分食





保存：未開封狀態冷藏3~7天，冷凍10~12天(保存請於密封保存)





內容物：奶油乳酪、鮮奶油、栗子、蛋、牛奶、糖、海藻糖、玉米粉、奶油、煉乳、茶粉、塔皮(麵粉、奶油、蛋、糖、黑糖、鹽)





過敏原：乳製品、蛋、麵粉(底層塔皮)、堅果





重量：680g土20g





其他資訊：





1、為響應環保，蛋糕無附贈刀叉盤、蠟燭、塑膠袋(但自取的人會送塑膠袋)，若需要的人，可以到本賣場加購喔~~





2、若需自取者，可以到HOME填寫表單送出，也可以直接私訊我想要購買的產品，我會告知你地址





3、此產品屬於易於腐敗、保存期限較短，或退貨／取消時即將逾期，不符合7天鑑賞期。





4、下單後會開始購買食材、開始製作，所以不接受棄單





5、提供小卡寫字服務，若需要可以聊聊聯繫，但是沒有進貨數字蠟燭跟生日快樂的牌子，只有螺旋彩色蠟燭