**【延 • 茗香】延陵功夫茶**
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立冬後，驟冷綿雨，喧囂噪成灰的繁花，擾亂心息，取一風爐玉書煨，濃茶滋味洗盡，寒涼午後，霎是心暖神怡。
功夫茶，又稱「工夫茶／君謨茶（kun-bo te）」，君謨取自宋代《茶錄》作者蔡襄之字，與閩南語「龜毛」同為諧音，而講究細緻至吹毛求疵的龜毛也正是這支茶的一大特色。
起源於福建，流傳至今逾千年的「功夫茶」，自選料、烘焙、收藏及沖泡各有要求，許是這樣的淵源，當問起「功夫茶是什麼？」時，其「功夫」在琳瑯滿目皆為精品的百年伍中行裡，似乎不足為奇，畢竟在這裡，每一樣逸品皆是功夫。
延續「焙火茶」主題，品嚐過 #熾水仙 的透蘭淡雅、 #天香品 的剛烈沉穩，延陵功夫茶可說是草原上的別吉，剽悍堅定而美麗。薄薄一層茶葉，小小杯盞輕啜，入口卻如草原一碗烈酒，震去寒氣抖擻。龍眼木焙火厚實卻不沉重的果甜化成炒糖氣息，稻穀香氣經沸水注入融化出如絲綢般滑順堅果香，啜飲，茶感竟如萬馬奔騰而入，波瀾不羈，茶韻在茶湯入喉後順勢由喉間自鼻腔展開攻勢，舌尖甫侵略過的微苦，轉化成甘蜜泉湧。
二沖堅果穀香漸緩和，花香調性漸突出，淺聞茉莉清雅綻放，柔而不妖，深吸入鼻腔，則如梔子花開，甜暖覆脾。而後幾沖，花香更顯，馥郁卻輕盈，口感則甘醇、厚實，收斂性十足，茶韻連綿，甘香來往數回，似寒冽後，高原上蹦出的一朵小白花，帶著桀驁的俏皮，在不知不覺中包容、溫暖，默默住進了心裡。
煨過寒涼綿雨，洗去浮躁，便是一方草原，任心奔逐。
沖泡方式：
熱沖法
1.取4克茶放入壺(杯)；濃淡依個人喜好調整增減。
2.倒入水溫約80℃的熱水於120c.c.壺(杯)中。
3.靜待約30秒後倒出茶湯即可飲用。
4.可反覆沖泡數次。
淨重：120克
