**【山頭氣】Moutains系列**阿里山手採金萱





發酵程度 半發酵


烘焙時間 輕烘焙





茶湯香氣 花香x奶香x茶香


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甘醇度 ●●●●○　濃郁度 ●●●●○　


鮮爽度 ●●○○○　回甘度 ●●●◐○





高山手採金萱茶─茶香x花香x奶香





金萱茶為台灣茶葉改良場使用人工雜交技術改良的新品種，在台灣的產量僅次於青心烏龍。





金萱茶葉子肥厚，滋味滑潤，具特殊的品種香，除茶香外尚含淡淡桂花香與牛奶香，風味獨特，深受女性及年輕消費者喜愛。推薦給欲品嘗臺灣特有茶種的您!!





此【鹿苑】推薦之高山金萱茶為人工手採、屬於輕發酵、輕烘焙的製程，透過輕發酵誘發茶葉的香氣，採用輕烘焙鎖住茶湯風味，讓您品嚐金萱品種茶樹的原始品種香與阿里山山頭氣。





























茶，即是在獨特風土條件、精湛工藝形塑下，忠實還原道地茶區裡最真實細膩的風味。





此茶款屬於**【山頭氣】Moutains系列**，此系列茶款的品嘗重點，在於品嘗各品種在土地環境相同的條件下所產生的風味變異，及在同片土地下不同品種的風味差異。品嘗山頭氣帶來的變化：土壤環境ｘ茶樹品種間 的交互作用。





茶樹由於吸收不同環境與土壤的養分，產生其獨特的茶湯風味，稱為「山頭氣」。





鹿苑創立於1935年，有代代相傳的製茶技術、經驗老道的專業製茶品茶師，依據自然環境變異的風土條件、製程中人為工藝的發酵與烘焙、及特殊變異等，嚴選各種不同風味的台灣茶，手把手帶您分辨各種茶葉的特性與品嘗重點。





台灣北緯23.5ﾟ、高山海島的地形正適合茶葉生長，台灣茶的高品質與多樣性更是珍貴難得。邀您和我們一起做台灣茶葉的觀光大使，一起認識台灣精品。





我們將茶葉分為三個不同系列：__【茶米茶】Tebi系列__、__【山頭氣】Moutains系列__、__【風味】Flavor系列__，每一個系列都有應該品嘗的重點，我們希望您可以知道，並且欣賞每種獨一無二的茶葉風味及其來有自的背後原因。





























**「傳承台灣茶的美好」**


一場關於土地、傳統、工藝與人文的饗宴





1935年始，鹿苑的每一步，都希望能傳承台灣茶的美好，這是我們持續百年的使命與願景。





茶葉，很大程度代表東方文化的真諦，低調而沉穩的中庸精神。台灣茶透過這片物產豐饒土地的滋養，及精湛的工藝製茶技術，在在顯現台灣的樸實而美好。我們品味了來自西方的咖啡、紅酒、巧克力，也別忘了向世界推銷台灣茶的美好、東方文化的精隨。





誠摯邀請您和我們一起，以茶葉為媒介，讓屬於台灣的香氣飄香全世界，讓曾經名揚國際，阿公阿嬤生活中的茶米茶(tê-bí-tê)成為您心中無可取代的珍貴獻禮!