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**咖啡森林禮盒** - 二十個莊園綜合20入(10g/包)(10g/包)





JC咖啡精心挑選世界各地的咖啡莊園，誠邀您一同踏入咖啡森林，開啟獨特的咖啡品味之旅。禮盒設計旨在營造走入咖啡森林的感覺，讓收禮者與送禮者共同參與找尋優質咖啡豆、品味風味、尋找心靈嚮往的咖啡體驗。





盒蓋中央燙金圖樣，呈現咖啡葉片飄落變幻為咖啡豆，最終落入濾杯中，生動詮釋從咖啡產地到杯中的縮影。內附典雅卡片，採用金色葉片設計概念，宛如漫步森林，拾起金色葉子，葉脈蔓延，引領您進入閃閃發光的咖啡世界。





這個咖啡禮盒不僅是一份精緻禮物，更是一場心靈旅程，追求咖啡深層次品味。讓我們攜手踏入咖啡森林，品味每個產地背後的故事，共同感受咖啡的生命力。





🔸**禮盒內含** : 二十包精品莊園濾泡咖啡 + 燙金禮盒 + 精美提袋 + 典雅卡片





🔸尺寸：


禮盒 - 長31x寬21x高9公分


提袋 - 長34x寬25x高10公分

















🔸二十個精品莊園 濾泡咖啡禮盒 (含提袋&卡片)





🔸禮盒內含:


● 單一莊園濾掛咖啡x12款


● 莊園配方職人尋味濾掛x4款


● 莊園配方職人浸泡咖啡x4款





※包含巴拿馬翡翠莊園 綠標 藝伎/藝妓(原價$370/包) 及


台灣阿里山(原價$120/包)、哥倫比亞 聖荷西莊園(原價$150/包)..等人氣莊園


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🔸包裝方式：莊園濾泡咖啡x20包 (每包10克)


🔸保存期限：一年 (充氮防氧化包裝，開封就像現磨) 請詳見包裝





🔸買多划算


買1組 $920元/組


買2組 $910元/組


買3組 $900元/組


買4組 $890元/組


買5組以上 $880元/組


原價 $1930元/組





🔸訂購須知：超商取貨最多３盒，且不含其他商品 ( 訂購４盒以上請選擇宅配 )





























https://youtu.be/8udykB5bfhc









































咖啡原產地在非洲的衣索比亞。世界各地適合咖啡生長的地區是南北緯25度之間、包含赤道的地區。咖啡種植區年雨量須達1500至2000毫米，並配合咖啡樹的開花周期。此外，還要有肥沃的土壤、充足的光照和適宜的海拔高度等。栽培高品質咖啡的條件相當嚴格，包括：陽光、雨量、土壤、氣溫，以及咖啡豆採收的方式和處理的過程，都會影響咖啡品質。





JC咖啡嚴選世界知名產區，堅持以優質單一莊園製作濾泡咖啡，包括：哥斯大黎加(Costarica)、瓜地馬拉(Guatemala)、宏都拉斯(Honduras)、衣索比亞(Ethiopia)、肯亞(Kenya)、新幾內亞(New Guinea)、印尼蘇門答臘(Indonesia Sumatera)等。











咖啡樹在植物學上，屬於茜草科咖啡亞屬的常綠樹，咖啡豆是咖啡樹果實的種子，其中有三大品種：阿拉比卡種（Arabica）、羅布斯塔種（Robusta）及賴比瑞亞種（Liberica）。世界上的精品咖啡都來自阿拉比卡種，而阿拉比卡種之間又有各種演化、雜交、突變等亞種阿拉比卡咖啡。





JC咖啡嚴選各種阿拉比卡亞種咖啡製作濾掛咖啡，包括：古優原生種(Heirloom)、波旁(Bourbon)、鐵比卡(Typica)、卡杜拉(Caturra)、帕卡斯(Pacas)、SL28 SL34、Tim Tim、卡杜艾(Catuai)等世界知名的精品咖啡。





JC咖啡會將豆種資訊印製在包裝袋上，方便您喝咖啡時了解正在品嚐哪一個豆種的風味，雖然風味會隨多種因素而不同，但至少我們可以淺嚐豆種大千世界之一角。











處理法(Coffee Processes)


是指將成熟的紅色果實變成乾燥生豆的過程，每種處理法各有好壞，受到產地自然環境及需求不同的影響，故各產地都有其適合的處理法，概略如下：





**【日曬法】Natural / Sundried / Dry Processed**


又稱自然乾燥法、非水洗式處理法，是加工處理法中最傳統且常見的方法，處理過程中不會用到水。起源於衣索比亞，將採集下來的咖啡果實放在陽光下曬乾後去殼，其中的種子仍然在裡面，在長時間的曝曬過程中吸收了果皮、果肉及果膠的味道，而讓咖啡的甜度、醇厚度更飽滿，易製造出特有香氣。


咖啡生產者將所有果實放在陽光下的乾燥床上，這些床由露台組成或由架高的乾燥台組成。在3-6週的過程中，咖啡會發酵，生產者將翻轉它們以均勻乾燥並防止變質。在此期間，果實中的糖份和附著在種子上的果膠會產生風味並使它們更甜。咖啡乾燥後，用機器將乾燥的果肉和果皮與種子分離。日曬處理法的咖啡多汁、糖漿狀，非常值得付出如此的努力。





**【水洗法】Washed / Wet Processed**


亦被稱為濕式加工處理法，在乾燥之前，所有的咖啡果實都會被去除果皮及果肉後，在發酵槽內泡水發酵，以清除殘留在種子上的果膠黏膜，接著用水清洗，並以陽光或機器乾燥。水洗處理法比日曬處理法具有更乾淨、更清脆的口感，醇厚度相較日曬法來說較輕，通常有更明亮的風味表現，有著精品咖啡必備的豐富酸質，一樣有水果調性的風味，而且通常更容易區分。





**【蜜處理】Honey / Pulped Natural / Semi-dry Process**


蜜處理法是一種結合日曬法及水洗法的方法，早期由哥斯大黎加開始發展此方法。會如同水洗法一般，去除果皮與果肉後，卻不使用發酵槽，而是保留果膠黏膜在陽光下曝曬。蜜處理不是加了蜂蜜，蜜的意思是來自於很黏的果膠層，黏的感覺如蜜一般，故稱為蜜處理。果膠層保留了高比例的糖分及酸質，是蜜處理的關鍵，留下的粘液量決定了甜度。

















│ 濾掛咖啡沖泡方式








│ 浸泡咖啡沖泡方式








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