🔸 世界盃咖啡大師冠軍吳則霖嚴選


🔸 阿寶綜合 / 深焙配方，榛果、焦糖、巧克力調性，甜感十足


🔸 衣索比亞日曬 / 淺焙單品，橘皮精油, 木瓜, 陳皮, 花香


🔸 衣索比亞水洗 / 淺焙單品，椪柑、佛手柑、花香、日本柚子、白桃


🔸 氮氣填充保鮮 堅持台灣現烘製作





1. 選擇大一點的杯子，不要讓掛耳包在沖煮過程中泡在咖啡液中。


2. 研磨粗細、水粉比是最重要的參數，掛耳包已經固定了研磨粗細與粉量，因此「控制水量」是沖煮掛耳包最重要的事情。


3. 我們的研磨粗細是以「快速注水」為前提來設計的。


4. 直接快速注水到滿，大約會是100cc。等待水都過濾後，再次快速注水到滿，約略會是150~160cc。都過濾完之後就得到一杯好喝的Simple Kaffa 的咖啡了！





https://youtu.be/dxE2v5I_XOI