▌宜蘭有機茶分級評鑑是什麼？





有鑑於宜蘭縣內生產的有機茶製茶過程中揉捻方式之不同，


外觀與風味有別於市面上常見的茶葉，


為了提升製茶技術與推廣有機茶，


因此在2017年就開始有機茶的評鑑，


迄今已舉辦七屆。





它以茶品香氣、茶樣外觀、水色等條件，


評選出有機茶王、金質獎與優質獎。





▌有機茶是什麼？


有機茶葉在生產的一系列過程中皆須符合規定，


包含不使用農藥、除草劑等化學合成物，


遇到病蟲害時也會以生態友善的方式，


包含人工移除、生物防治的方法去除害蟲。





不造成環境負擔的生產方式，


可以讓地球生態壓力降低，


回歸生態平衡。





▌口感特色





香氣：綠色青草香，尾韻白色花香微帶果香





口感：平衡飽滿，尾韻持久