** 【延‧茗香】天香品 **

若說熾水仙是透蘭淡雅的江南美女,天香品便是剛烈沉穩的上海老克勒,自同樣的地緣,長出各自精緻。
說它像喬治克隆尼,有了成熟,卻稍嫌柔和帥過了頭,它大概與邱吉爾較相似,王者沉穩中,帶著猖狂霸氣,幾次品飲,仍如烈馬奔騰而捉摸不定,沒人能參透故事,卻讓人愈發好奇、著迷。
一根雪茄燃起,一點紅色火光忽明忽暗,熱水注入,穀香奔放,熱烈而濃郁,輝煌如那吋不朽光陰,黑糖、麥芽糖纏綿交織男人的革命浪漫,可可與榛果在中高溫時強烈顯現,後段帶著細微至不見的清甜,表達杏仁果甜美,茶乾則保有自高山茶之清香,杯底香自堅果延伸至炒糖,香氣久繞不絕。
茶湯色如琥珀,入口飽滿圓潤,厚實甘甜似麥茶,卻因台灣茶獨有特性,展現極為細綿、豐富多層次的細緻口感,入喉後穀物、堅果香氣充盈鼻腔,舌面收斂性高,生津如蜜自牙縫滲出,回甘綿延數回,喉韻是一記回馬槍,似一場戰役中,不能被忘的英雄關。
幾回糾纏後,黑豆香盈灌,不經意透漏高海拔身世,不同於高山發酵茶多數所具有的豆仁、豆漿香氣,經輕焙而成後,香氣更為厚重,如烤豆引人發饞。待至微涼,尾韻逐漸清爽,是歲月滌洗輕狂後的睿智與看淡。
雪茄紅光漸暗,威士忌入茶,可襯長夜漫漫。一支東方的茶帶著西方貴族的優雅與烈性,也許不僅僅是真男人,更可陪一寂寞女子度良宵。
沖泡方式:
熱沖法
1.取4克茶放入壺(杯);濃淡依個人喜好調整增減。
2.倒入水溫約80℃的熱水於120c.c.壺(杯)中。
3.靜待約30秒後倒出茶湯即可飲用。
4.可反覆沖泡數次。
淨重:120克