**翌莎濾掛式咖啡**
Drip Coffee All Over The World
1號
衣索比亞 耶加雪菲 艾瑞嘉 2025 TCRC比賽指定豆
Ethiopia Yirgacheffe Aricha 2025 TCRC Competition Lot
烘焙程度：北歐淺烘焙
處理法：水洗處理法
品種：衣索比亞原生種
風味敘述：橙花、杏桃、蜂蜜
2號
台灣 阿里山 瑞里 青葉咖啡莊園 SL34
Taiwan Alishan Ching Ye SL34
烘焙程度：北歐淺烘焙
處理法：日曬處理法
品種：SL34
風味敘述：木槿花、蘭姆葡萄、莓果
3號
肯亞 其林雅加 卡旺基處理廠 緋紅旋律
Kenya Kirinyaga Kamwangi Harmony in Red
烘焙程度：北歐淺烘焙
處理法：水洗處理法
風味敘述：紅醋栗、蘋果、帝王柑
4號
哥斯大黎加 塔拉珠 聖蘿曼處理廠 蜂鳥
Costa Rica Tarrazu San Roman Hummingbird
烘焙程度：中淺烘焙
處理法：水洗處理法
風味敘述：柳橙、杏仁、蜜茶
5號
巧克力配方
Chocolaty Blend
產區：印尼、宏都拉斯
烘焙程度：中深烘焙
風味敘述：巧克力、堅果
6號
義大利配方
Italy Blend
產區：巴西、衣索比亞、宏都拉斯
烘焙程度：中深烘焙
風味敘述：堅果、奶油、甜度飽滿
7號
肯亞 卡旺基處理廠 紫曦之丘
Kenya Kamwangi Violet Hills
烘焙程度 ：北歐淺烘焙
處理法：水洗處理法
風味敘述：接骨木花、葡萄、李子
8號
台灣 阿里山 樂野 野牡丹莊園 '25卓越盃第3名莊園 紫金獎 SL34
Taiwan Alishan Melastoma '25 COE #3 Farm Premium-golden SL34
烘焙程度 ：北歐淺焙
處理法：水洗處理
品種：SL34
風味敘述：橙花、桂花、水蜜桃、杏桃
9號
台灣 阿里山 山石園 嶼山咖啡 堤碧卡
Taiwan Alishan Shan Shih Coffee Typica Washed
烘焙程度 ：北歐淺焙
處理法：水洗處理
品種：Typica
風味敘述：香草、李子、杏仁
10號
台灣 阿里山 琥珀社咖啡莊園 '25 卓越盃第16名莊園 索恩娜
Taiwan Alishan Amber Coffee So'ngna Washed
烘焙程度 ：北歐淺焙
處理法：水洗處理
品種：索恩娜 (So'ngna)
風味敘述：野薑花、檸檬草、花蜜、水梨
【建議沖煮】
**耳掛沖煮**▶ 撕開不織布內袋後，架在馬克杯上，注入90度左右的熱水 150 - 180g
【品管&烘豆師履歷】
Alvin Tseng
2024 Geisen Roast Rumble 丹麥 哥本哈根 烘豆賽 世界第四名
2024 WCE 世界盃杯測師台灣區選拔賽 預賽第一名 正賽第六名
2024 TRN 烘豆賽 使用本店 Probat 烘豆機獲得 第一名
2024 屏東手沖賽 評審
2024 屏東生豆評鑑 評審
2023 WCE 世界烘豆大賽 中國代表 ( 世界第四名 ) 選手教練
2023 山里杯測賽 亞軍
2023 彰化生豆評鑑 主任評審
2023 WCE 世界盃烘豆賽台灣選拔賽 第四名 教練
2023 阿里山咖啡菁英交流賽 評審
2022 祕魯烘焙賽 第五名
2022 彰化生豆評鑑 主任評審
2022 屏東生豆評鑑 評審
2022 WCE 世界盃杯測師台灣區選拔賽 冠軍教練
2022 阿里山咖啡菁英交流賽 評審
2021 彰化生豆評鑑 評審
2021 南投生豆評鑑 評審
2021 台中生豆評鑑 評審
2021 竹梅源台灣咖啡大賞 評審
2021 阿里山咖啡菁英交流賽評審
2020 台灣全國生豆評鑑評審
2020 彰化生豆賽評審
2020 台中生豆賽評審
2019 WCE 世界盃杯測師大賽 第七名
2019 WCE 世界盃杯測師台灣區選拔賽 冠軍
2019 WCE 世界烘豆大賽台灣賽區 評審
