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主動送驗 赭麴毒素 - 零檢出


（研究指出赭麴毒素具有腎臟毒性、免疫抑制性、致畸胎性及致癌性（2B 級致癌物質）。)











只選購經農委會檢疫局檢驗合格的咖啡生豆











2013年創立至今，HOFFE 一直堅持高品質的品牌理念，給您健康優質的咖啡產品。

















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有些高價精品咖啡豆的風味很全面性，層次感豐富。





不過，它們半磅可能要價500-800以上。





HOFFE COFFEE 憑藉多年的精品咖啡採購與烘焙經驗，挑選一些風味較為集中，價格較為平實的咖啡豆，調配適當的比例之後，讓風味變得更加豐富討喜。





我們推出兩隻配方豆，【經典配方】曼巴黑潮 (中深焙)，【精選配方】肯亞夏夜 (中焙)





我們是以三種不一樣焙度的配方豆再下去調配，讓你一次可以喝到三種層次的變化風味。





淺焙的配方有耶加雪菲、肯亞、宏都拉斯....。





中焙的有巴西、肯亞、瓜地馬拉.....。





深焙的有曼特寧、哥倫比亞、尼加拉瓜.....。





讓這些豆子在它們最適合的焙度裡釋放出最好的風味，HOFFE COFFEE 將其集大成，為大家提供優質的咖啡體驗。





Body香醇厚實、黑巧克力回甘以及直衝腦門的濃郁口感，是你對【曼巴黑潮】的第一印象。





一種是喚醒你咖啡老靈魂的經典風味，十分順口，沒有苦澀味，尾韻有極為明顯的奶油香與可可的回甘味。





讓你在疲憊倦怠的時候，喝一杯讓精神為之振奮的傳統黑咖啡。





如果你不喜歡苦甘的滋味，【肯亞夏夜】就是你唯一的救贖。





入口有細緻的微酸感，一樣的溫潤順口，中後段會有淡淡的甘草味，質地細緻好喝，香醇滑順。





HOFFE COFFEE 建議沖煮參數





以90°C，20g，中度(手沖)研磨的咖啡粉來沖煮。





✅ 注水40cc，20秒鐘的預浸(縮短10秒鐘)





✅ 注水80cc，從中間開始畫圓注水，水量中大





✅ 注水100cc，中間開始畫圓注水，水量較上次略小





✅ 注水80cc，中央持續注水即可，注意輕柔，不要過分擾動





✅ 移開濾杯，直接加熱水10-15cc (喜歡厚實濃郁者可略過此步驟)





HOFFE 曼巴黑潮: 各種焙度混和，整體偏中深焙。


有厚實的濃郁口感，整體風味十分順口，沒有苦澀味，尾韻有極為明顯的奶油香與可可的回甘味。





HOFFE 肯亞夏夜: 各種焙度混和，整體偏中焙。


入口有細緻的微酸感，一樣的溫潤順口，中後段會有淡淡的甘草味，質地細緻好喝，香醇滑順。

















#HOFFE新產品 #甘醇順口 #完全沒有苦澀味 #濃郁厚實