有的人會說現代都市的忙碌節奏，開啟了21世紀酗咖啡的濫觴，我們卻更相信，咖啡就像爵士樂之於費茲傑羅，海洋之於海明威，啟發了一整個世代的生活家。





品名： 哈本獨家配方豆－鐵道司令掛耳包


內容量 ： 10g * 10入


烘焙度 ： 深焙


配方構成 ： 肯亞及哥斯大黎加





| 風味筆記 |


苦甜香濃、飽滿厚重、香料味。





| 咖啡師手記 |


一隻有意思的咖啡配方豆，往往源自於周遭好友或客人的需求。


在鐵路局工作的好友，常常需要長時間輪值。夜深人靜仍轟隆作響的他，老是說他需要一種濃烈。





我們想像時間的歷練，讓生命的味譜沉穩。鐵道上一段段從不間斷的旅途，讓青春時過放的張揚，最後都濃縮成了黝黑、濃烈的底韻。跟著一段段堅實的線條轟隆前進，每步都鏗鏘有力。


於是我們以蘇門答臘曼特寧，肯亞及哥斯大黎加三產地的配方豆，以深烘培引出濃郁的可可、香料味，並構築出厚實卻又苦裡回甘的味譜。





沒有過份張揚的酸香，取而帶之的是圓潤甘甜的後味。紮紮實實是男子漢的味道。





| 品飲指南 |