**【關於開門】**


**「家」的溫度—從室內設計到茶堂經營**


*一切都起源於對家的憧憬，*


*我們將家的溫度轉化為茶的溫度；*


*也把對家的關心轉化為對茶的用心*





　　小時候父母工作繁忙，所以我們非常珍惜親友來訪時，家人相聚一起泡茶聊天的時光；長大後，我們四處幫客戶建構他們想像中的家，也總在忙碌之餘回憶起家中的茶香。對我們來說，「家」是家人相聚的場所，而「茶」則是凝聚家人的力量。


　　所以我們創立了開門茶堂，提醒大家「再忙，也要回家喝杯茶。」





**【開門嚴選】**


**安心喝好茶**


*開門茶堂走訪台灣各地茶區，嚴選本土好茶*





我們堅持，親訪茶園，親眼目睹茶葉的採收與製作；


我們堅持，天然純粹，每批茶葉均具有機認證標章，抑或通過農藥檢驗；


我們堅持，台灣原葉，不用進口茶葉，不用磨碎茶粉，讓茶包也有現泡感受；





——「因為想安心喝茶，所以我們用心找茶。」





**【產品說明】**


**傾城美人**


50g 罐裝


來自新竹縣北埔鄉的白毫烏龍茶





發酵度：重發酵


烘焙度：１分


湯　色：澄澈琥珀


香　氣：熟果蜜香


喉　韻：溫和醇厚





白毫烏龍是烏龍茶中發酵程度最高的茶，因其茶菁帶有白毫而得名，


英國女王曾讚譽它的艷麗湯色猶如美人漫舞，故賜名「東方美人」。





美人的神祕熟果香，來自小綠葉蟬的「著涎」，


可想而知，如果我們以農藥拒絕小綠葉蟬的造訪，那麼我們將很難嚐到這麼天然而獨特的風味，


因此，東方美人可以說是人類與自然共生、共存、共好下的產物。





開門茶堂跑遍台灣客家製茶聚落，


追尋最完美的白毫比例，


終於讓客家職人精神在這款茶上透露出無比的甘甜。





**台灣耕種，台灣製作**


*腳下的台灣土地，是我們共同的家*





　　泡壺茶或許不難，但在食安風波頻傳的當下，如何安心喝好茶是我們面臨的挑戰；為此我們探訪北中南東各地茶園，尋找台灣在地好茶。在茶鄉逐戶尋訪的過程中，我們不僅接受到農友的熱情款待，更為許多抱持「堅持傳統、重視傳承」信念的朋友所感動。


　　對農友們來說，腳下的土地是孕育生命的基礎，堪稱萬物的母親。他們懷著感恩的心情播種與收成，也不忘保持對土地的照護，因為唯有永續經營，才能讓後世子孫持續開枝散葉。


　　這樣的信念更堅定了我們推廣在地茶文化的心意，希望更多人跟我們一起坐下來、泡壺茶，因為在台灣這塊土地上的我們，都是家人。





**【如何簡單泡好茶】**


*用最簡單的方式享受最天然的感受*





**熱泡**


取茶乾與滾水1:50比例，


以300克馬克杯為例，需加入約6克茶葉


(條狀茶葉1/3杯；球狀茶葉1/5杯;或1~2包茶包)


注入滾水，


靜待45秒，濾出茶湯，即可享用


三泡後，可隨口味延長每泡泡茶時間





**冷泡**


取茶乾與水1:100比例，


以500克寶特瓶為例，需加入約5克茶葉(1~2包茶包)


注入冷或冰開水


靜置或冷藏6~8小時，即可享用





**產地**


*台灣*