有的人會說現代都市的忙碌節奏，開啟了21世紀酗咖啡的濫觴，我們卻更相信，咖啡就像爵士樂之於費茲傑羅，海洋之於海明威，啟發了一整個世代的生活家。





品名： 哈本獨家配方豆－小黑貓掛耳包


內容量 ：10g * 10入


烘焙度 ： 中深焙


配方構成 ： 衣索比亞、哥倫比亞、肯亞、瓜地馬拉、蘇門答臘





| 風味筆記 |


可可、堅果、莓果微酸。





| 咖啡師手記 |


店裡剛開業那陣子，每天下午的時候，店圍牆邊總是會跑來隻小黑貓，懶散曬著太陽。午後陽光正暖，我們一杯咖啡一杯咖啡的煮，它就一個盹接一個盹的打。


這樣的陪伴，可愛中又帶著點神祕距離。一身柔亮的姿態也引領了我們對某種風味的想像，餵養了靈感： 我們也想創作出不黏膩又清爽甘甜，尾韻豐沛有意思的配方豆。





於是我們以蘇門答臘的豆子，打出這隻配方豆豐潤的底韻，再以哥倫比亞咖啡豆構築出甘甜主體，最後再用衣索比亞的日曬咖啡豆，拉出一抹莓果清香。


要說的話，這隻咖啡配方豆，就像那隻魅力又柔亮的小黑貓。你可以在一天朦朧的清晨或炎熱的夏日，沒有負擔地品嚐它的美味。





| 品飲指南 |








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