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※適用於白酒、黃酒、醋等領域

※釀酒麴用量為原料量的0.2-0.6％

※用5-10倍的35度溫水活化酒麴均勻拌入

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產品說明 Product Photos

產品說明書

推薦用量:

熟料:100斤糧食加4-6兩 生料:100斤糧食加6-8兩;

整體用量原則:冬天多,夏天少

適用範圍

適用於各種澱粉質原料酒類的生產(生、熟料皆可),也可用

於食醋的釀造。

|使用用法|

將適量的的白酒麴溶入5-10倍的32-35C的溫水中,再均勻

潑灑在糧酷上,拌勻即可。也可直接使用,或與其他曲混合均勻後,

再拌入糧糟。

|注意事項|

1、對於大米等生料發酵,需提高白酒麴用量,發酵前2~3

天每天攪拌2次,防止糧食沉底影響發酵,同時適當延長發酵週

期3～5天。

2、發酵週期長短與原料品種、原料粉粹度、酒麴用量和發

酵溫度等因素有關。一般原料粉碎度細、酒麴用量大時,發酵週

期宜短;反之,發酵週期宜長些。

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品牌：安琪

規格：(淨重500g)

保存期限：2年(參考商品圖片)

製造日期：請參考包裝 (**詢問)

成分：(參考商品圖片)

營養標示：(參考商品圖片)

產地：中國

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