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【木柵鐵觀音】

鐵觀音茶為中度發酵重度烘焙之部分發酵茶類，因具有烘焙製程，故在臺茶風味輪的歸納中隸屬於焙香型球形烏龍茶。

沖泡後水色琥珀略紅，味濃而醇厚，微澀中帶甘潤，並有純和的弱果酸味，經多次沖泡仍芬香甘醇有回韻者為佳。

🔸品名: 木柵鐵觀音

🔸包裝 : 真空鋁箔

🔸重量 : 150g/包 (四兩)

🔸產地 : 台灣木柵

🍂青農返鄉動機🍂

🔸食安問題：許多市售飲料茶來源參差不齊，商人為了壓低價 錢進口廉價茶葉，罔顧國人健康安全，為了推廣

健康茶文化，毅然決然投入茶產業，將有機、健康的好茶帶給大眾。

🔸傳承阿公的茶園：傳承紅茶的製作工藝，以及阿公對茶的質樸精神，原本從事科技產業，但這幾年決定回鄉貢

獻所長。到暨大唸研究所，就是一個下定決心的證明。

簡歷：

🎉台灣茶業改良場-中級感官品評師

🎉2012大葉種紅茶評鑑金牌獎、2016-2020大葉種紅茶評鑑金牌、優質獎

🎉榮獲南投縣大葉種紅茶製茶競賽 2018/2019/2020 冠軍、亞軍