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牛蒡根部深植土內，長達一公尺，蘊含大地精華，屬菊科植物，是中國古傳的天然食品。其根部含多量菊糖、磷、鈣、鐵等多種成份，將其根掘起、切片、烘乾，古法精製處理研製成茶，可泡、可煮、熬湯、泡酒（未成年，請勿飲酒）。可沖泡、煮茶、燉湯皆可。