來自新北石碇茶區的-包種茶
發酵度:輕發酵
烘焙度:1分
湯 色:蜜黃碧綠
香 氣:清揚花香
喉 韻:果韻繚繞
包種茶俗稱清茶,發酵程度輕,首重香氣,
其名稱與「包中」同音,故被視為考生的吉祥物之一,或作為祭祀文昌的供品。
在翡翠水庫上游的千島湖區,有著堪稱「全台灣最美」的茶園,
為了守護父執輩所打造的天堂,
職人放下原本的事業,回到家鄉發展有機無毒的自然茶作,
每到傍晚時分,整片山坡被成群螢火蟲包圍,成為這片茶園最天然的招牌。
茶色清淡,卻帶有撲鼻蘭花香,入喉半分,方驚覺果韻湧現;
閉上眼細細品味,彷彿身處鳥語花香的世外桃源
您也看見我們身處這片茶園時映入眼簾的絕世美景了嗎?
【如何簡單泡好茶】
用最簡單的方式享受最天然的感受
熱泡
取茶乾與滾水1:50比例,
以300克馬克杯為例,需加入約6克茶葉
(條狀茶葉1/3杯;球狀茶葉1/5杯;或1~2包茶包)
注入滾水,
靜待45秒,濾出茶湯,即可享用
三泡後,可隨口味延長每泡泡茶時間
冷泡
取茶乾與水1:100比例,
以500克寶特瓶為例,需加入約5克茶葉(1~2包茶包)
注入冷或冰開水
靜置或冷藏6~8小時,即可享用