星級水果酥

金黃外皮使用整顆南瓜，包含外皮與籽細磨而成，不僅沒有蔬果剩餘，也能保留完整營養與香氣；並加入燕麥奶取代牛奶，減少碳足跡，內餡使用台灣在地水果，以水果本身的鮮甜取代香料、色素及防腐劑的添加。

 

吉饗柳橙酥：

內餡結合在地的農產，採用臺灣台南東山 無毒自然農法老欉柳橙，每年立冬盛產，口感豐富、香氣十足、酸甜適中、多汁富含膳食纖維。

浸泡3小時檸檬的老欉柳橙加上嘉義鳳梨(嘉義阿里山山區鳳梨)細心熬煮，餘韻中淡淡果香，以最天然的風味呈現新鮮的食材。製作方式：柳橙肉加上新鮮鳳梨熬煮大約3小時後，再加上浸泡檸檬汁的柳橙皮一起再煮個30分鐘左右。

 

圓滿桂圓酥：

使用台灣東山龍眼，乾燥方式遵循古法慢火古法窯燒製成如黑鑽般色澤，使果肉香氣鮮明，帶有獨特溫厚的甘甜香；外皮以整顆南瓜含籽細磨而成，並無去皮、無濾渣，保留完整營養成分，添以燕麥奶製成。

 

2024年陽明春天星級水果酥榮獲

食研所頒發『新味食潮』-便利永續獎。

農糧署頒發『臺灣TFS國產水果烘焙暨甜點創意競賽之』-最佳職人獎。

陽明春天致力於推廣永續飲食，

「不時不食、以食養身」用純淨蔬食昇華餐桌上的文創， 美食生活心體驗讓這段旅程身心靈與自然同美。 是台北心靈寧靜的後花園。

蟬聯四屆米其林『綠星』 陽明春天為台灣第一家獲此殊榮素食餐廳，米其林綠星標舉在永續作為上領先的餐廳。 在道德與環保都有一定的堅持，與注重永續的供應商生產者合作，減少浪費。

餐廳提供結合了卓越廚藝與善待環境的承諾體驗， 對於美食愛好者與整個業界來說，都深具啟發。

每一間綠星餐廳都以各自獨特方式運作，對身邊的世界有所影響，成為大家的榜樣。