為塑造出完美的小花夏威夷豆塔，AMOUREUX嚴選的每一樣食材絕不馬虎。我們挑選來自澳洲4L等級規格，經過種植、收割、日曬和去殼等繁複的工法，細緻分工出每顆尺寸大於13mm的夏威夷豆，其堅硬的外殼裡頭可是完整保留著奶油香氣，且夏威夷豆不僅擁有棕櫚油酸、油酸、維生素和礦物質等營業成分，較不會為身體帶來負擔，同時還有維持血球、皮膚、骨骼、牙齒的健康，以及有助於降膽固醇和促進代謝的功效，是地球上最健康的食材之一。

 

而相較於高溫加熱的方式，低溫烘焙更能夠保留堅果的營養成分，為此AMOUREUX採用150度左右的低溫細心烘焙夏威夷豆，嚐起來不只香濃酥脆，更不易口乾舌燥。至於塔皮的部分，比起一般使用的市售塔皮，我們則堅持選用來自法國AOP產區認證的艾許奶油（ECHIRE）製作，以純手工調配出濃鬱醇香的塔皮。值得一提的是，艾許奶油的製程中，會在鮮乳脂攪拌前先以慢速生物熟成的方式進行發酵，因此具有榛果香氣和鮮乳脂的美妙口感，味道上會比其他奶油顯得更有層次感。

 

 

最後，為凸顯並升級小花夏威夷豆塔的美味，甜點師將法國愛樂薇動物性鮮奶油（Elle&Vire）與100%純正天然蜂蜜的融合，熬煮成香濃口感的焦糖醬，味道上帶點微苦且不甜膩，替小花夏威夷豆塔增添畫龍點睛的效果。每一個小花夏威夷豆塔約有30g，顆顆餡料飽滿，相信收禮者一定吃得出用料實在。與此同時，小花夏威夷豆塔亦符合各年齡層的口味，所以不妨把您的感激之情，轉化成獨一無二的花朵。

 

以簡約且帶有質感的金黃色、桃紅色與柔霧綠，交織出兼具優雅與可愛的風格，呈現出喜氣而不俗氣的視覺感，讓禮盒看起來更有一種精緻的時髦感，為贈禮的祝福增添一抹新意！