【日本貝印KAI】喬遷禮-新居入厝 日本製 若竹名刀 關孫六 料理刀 廚房刀 不鏽鋼-帶孔三德刀/三德刀/菜刀

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【日本貝印KAI】喬遷禮-新居入厝日本製若竹名刀關孫六料理刀廚房刀不鏽鋼-帶孔三德刀/三德刀/菜刀

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●日本製日本家庭用廚刀●職人匠造不鏽鋼製●單層不鏽鋼，防鏽且易於保養●刀柄與刀身比例均衡●符合人體工學、省力、手感舒適

【商品說明】

貝印另一高級系列「關孫六」，「關孫六」的鍛造者名為二十七帶名目兼元金子孫六氏，他所鑄造的刀劍，有「最上大業物」（日本刀劍史上最高榮譽）的美譽，為日本名刀劍之一，而該系列就是傳承了這位名匠對刀藝的美學與執著，將鑄造名刀劍的精神運用在製作家用刀具上。秉持鎌倉時代著名刀匠—關孫六的製刀精神，作工精細並具獨特藝術性，其刀面鋒利度更是上品之選。

「關孫六」Wakatake若竹系列

日廚：愛平衡感刀，是廚師的生命。在岐阜市鷹見町開設中華四川料理的日籍名廚古田先生，在貝印量身訂做中華刀。「一把好的刀，最重要是耐用、長期保持鋒利、不易生鏽，手柄要握得舒服。」看他手起刀落把青瓜橫切成片，再快刀把瓜片切成幼幼的絲，乾淨利落。

「切魚、肉、菜都沒問題，甚至很滑的魷魚都可以切出非常細緻的形狀。」刀刃夠利，刀柄設計叫古田先生愛不釋手，他說無論手怎樣轉動都可握緊手柄，感覺順手舒服︰「很多人認為中華刀重身最好，我覺得刀不宜太輕或太重，要取得平衡，才能把食材切出合適的粗幼。」

【帶孔三德刀-商品特色】

●氣孔設計，當你切例如馬鈴薯片、黃瓜片、南瓜等水分較高或黏性食材時，食材更容易從刀刃剝離，而不會整片貼在刀上，可以防止食物粘連刀面，使切割更順暢，處理食材更省心。

●單層不鏽鋼+雙刃研磨：防鏽且易於保養。

●耐熱樹脂把手：可用洗碗機和烘乾機清洗。

●使用後，請立即清除刀片上的污垢或水分並使其乾燥。污垢或水分殘留在刀片上可能會導致生鏽或變色。

【三德刀/菜刀-商品特色】

●通用款，左右手均可使用。

●單層不鏽鋼+雙刃研磨：防鏽且易於保養。

●耐熱樹脂把手：可用洗碗機和烘乾機清洗。