台灣原生山茶紅烏龍-最棒的巧克力搭配茶飲

Taiwan Native Red Oolong Tea - The perfect tea pairing for fine chocolate

獨一無二的台灣原生山茶，生長於台灣南部1200公尺以上純淨的高山原民部落,樹齡20年以上，茶葉飽滿厚實，低單寧低咖啡因富含膠質，抗氧化能力更勝綠茶。因其屬於喬木型茶葉,和普洱茶一樣具有陳年淺力,並且根深蒂固，有助於高山水土保持。

2025年春季，Warren特別邀請花蓮Ba-Han-Han-Non好茶咖啡工作室的阿翔上山，

以手採嫩葉，

日光萎凋 1小時，

靜置走水 7小時，

浪菁3次，

集中發酵2.5小時，

揉捻4小時，

渥堆4小時，

炒菁180度 13分鐘，

烘乾88度 9小時，

總共不眠不休28小時的製程製作了這批市面上首見的山茶紅烏龍，

過程中香氣由菁味轉化為茉莉、玉蘭、最後收斂成雞蛋花香，口感由鮮活苦澀緩慢轉為溫柔大方，喝下第一口的時候,腦海忍不住唱起了kipahpah ima拍手歌！

市面上唯一的台灣原生山茶紅烏龍，帶有雞蛋花、佛手柑、鳳梨等花果熟香，低單寧、中等茶體、柔和香氣，特別適合與各種巧克力配飲享用。2025年春季首批次僅製作18公斤。

*原葉條索狀散茶，50g，加贈2.5g獨立包裝茶一袋，如照片所示黏貼於袋子正面

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