媒體評選為台灣最棒的25間咖啡廳之一「Coffee Stopover」主理人張書華、選豆烘豆到製成為【私宇宙】系列注入其靈魂與個性

西達摩是裂谷地區肥沃高原上的一大片土地，是衣索比亞三個有商標的咖啡產區之一。

西達摩的海拔從1550~2200公尺，降雨充沛、溫度適宜、土壤肥沃。

這個產區出產的咖啡約有60%使用水洗處理。

西達摩咖啡以其豐富、飽滿、充滿活力的明亮酸質，以及花香和柑橘香氣而聞名。

國別：Ethiopia 衣索比亞

產區：West Arsi, Sidamo Zone

地塊：Nensebo

品種：Heirloom 當地原生種

生長高度：1900 - 2100m

處理  水洗焙度  淺中焙風味  葡萄軟糖、紅茶、文旦、榛果巧克力、栗子奶油