近年來非常流行的小點心 「達克瓦滋」 深受許多客人喜愛。 達克瓦茲 Dacquoise。是法國傳統甜點，餅皮是由蛋白、杏仁粉和糖粉製成，外層附著薄薄糖粉，餅殼Q軟蓬鬆，外酥內軟內餡雲潤飽滿，有著蛋糕與餅乾結合的口感。搭配上奶油或巧克力做口味上的變化，很適合搭配熱茶、咖啡當作小點心。

☛本月口味菜單

·經典焦糖鹽之花 （經典招牌口味，自製焦糖奶油、法國鹽之花）

·鹹蛋黃肉鬆 （大餅發想，鹹蛋黃、肉鬆、白芝麻）

·金萱茶土鳳梨（金萱茶葉、土鳳梨果醬）

·小山園抹茶柚子（小山園抹茶奶油內餡、黃金柚子果醬）

·玫瑰草莓(玫瑰草莓奶油餡、自製草莓果醬)

·酸溜溜檸檬(黃檸檬奶油餡、黃檸檬˙果醬、糖漬檸檬丁）

［食用方式］

冷藏取出可直接食用。冷凍取出有兩種方式，喜歡鬆軟外殼、化口內餡需冷藏退冰1.5-2個小時，喜歡冰淇淋口感只需冷藏退冰5-10分鐘。

冰冰的食用，風味更佳。請避免高溫讓奶油內餡融化。請在最佳賞味期食用完畢。

［保存方式］

冷藏3-5天/冷凍30天

成分：杏仁粉、糖粉、麵粉、雞蛋、蛋白液、細砂糖、乾燥蛋白粉、檸檬汁、鮮奶油、奶油。

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