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元初三大堅持 秉持著對豆漿的堅持,以及在原料與製程嚴謹的把關,元初才能打造出無論在口感、香味、品質都極佳的豆漿。元初的豆漿,喝過就知道不一樣。
元初堅持以乳品等級製漿元初提高豆水比例,讓豆漿也能像乳品一般香滑濃郁。要製作出高品質的濃郁豆漿,無法全程只交給機器,需要 豆漿職人悉心照料 每一個環節,才能確保出產的每一滴元初豆乳都是最佳品質,並保留最完整的營養。工廠通過HACCP、CAS有機農產加工、校園食品等多項認證, 每批豆漿出產後,都會做生菌數檢測 ,確保產品除了好喝,更是安全無虞。
元初堅持只萃取第一道漿許多業者會將豆子回煮,將第一、二、三道漿混合在一起後,再賣給消費者。 元初堅持 只萃取黃豆第一道最濃醇且營養最完整的初漿 ,絕對不混合任何回煮漿,保留豆漿最原始而美好的風味。採用三段溫層煮漿,雖然所需的功夫與時間都比一般製漿還要多,但唯有如此,才能夠 完整去除黃豆的生味和腥味 ,只留下濃郁的豆香味。
元初堅持使用有來源證明的黃豆近年食安問題頻傳,在原物料的選擇上,元初更加謹慎。 元初堅持 使用有來源證明的非基改黃豆 ,絕不為了降低成本,選擇便宜卻無明確標示的原物料,為消費者的食安把關。元初的豆漿製品,通過 SGS十項非基改檢測 ,堅持只使用最天然的食材製作豆漿, 絕無添加任何防腐劑、消泡劑、增稠劑 ,保存效期較短,希望讓大家都能喝到最新鮮的元初豆漿。
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