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LINE禮物獨家x花磚嚴選清新文青四入組
經典香草、濃郁抹茶，搭配清爽檸檬與獨特香氣百香果炎炎夏日，清爽酸甜的獨家禮盒獻給喜愛花磚的您
｜嚴 選 原 料｜
用最令人放心的食材向您呈現最經典的味道，每一個細節由我們來幫您把關。
我們保證【不添加任何人工化學香料及防腐劑、不使用人造酥油和植物性奶油】。
真誠，手作和分享是我們的核心價值。
我們懂您疼惜家人和朋友的心，藉由味覺的分享拉近人與人之間的距離。
｜關 於 可 麗 露｜
關於可麗露的由來有眾多說法，廣為人知的是從法國波爾多開始被發揚光大到被推廣至全法國，
因為波爾多盛產葡萄酒，在釀酒的過程中需要大量的蛋白過濾葡萄酒中的雜質，製程中剩下很多的蛋黃，
於是有甜點師傅將蛋黃和麵粉製成小蛋糕，這便是可麗露的雛形。
18 世紀後又加入牛奶和糖，爾後加入香草莢及蘭姆酒便誕生了今日的經典可麗露。 可麗露的製作原料非常簡單，一共六種日常中隨手可得的原料:糖，麵粉，牛奶，奶油，蛋，蘭姆酒 (香草則非必須)，
但這天使之鈴卻被戲稱為烤箱的試煉，在烘烤的過程中，烤箱火侯的掌握是成功的關鍵，
傳統上，可麗露使用的銅模也是可麗露在烘烤的過程中一個重要的因素。
每一個環節都是對甜點師傅的考驗。
一個成功的可麗露需要有外層焦糖化的酥脆口感，內餡有蜂窩狀組織的 Q 軟結構，
我們試驗了上百顆可麗露，經過不斷測試，減糖至符合甜而不膩，搭上精心調製的各種口味甘納許及奶油霜，與您分享。
規格說明
經典原味可麗露 Plain canelé
經典香草可麗露本體約 4 X 4.5 公分
百香果可麗露 Sweet Potato canelé
經典香草可麗露本體 4 X 4.5 公分
內餡台灣在地百香果
檸檬可麗露 Lemon canelé
經典香草可麗露本體 4 X 4.5 公分
內餡檸檬甘納許，外層約 1 cm 檸檬奶油霜及黃檸檬皮
抹茶可麗露 Matcha canelé
抹茶可麗露本體 4 X 4.5 公分
內餡抹茶甘納許，外層約 1cm 抹茶奶油霜，外撒防潮抹茶粉
每顆可麗露皆為甜點師手工製作，尺寸大小會因氣侯及烘焙製成有些許差異。
溫馨提醒1.本產品含蛋及麩質，花生可麗露屬堅果類，對此類食物過敏者請勿食用。2.本產品為蛋奶素，除焦糖口味含吉利丁，素食者請勿食用。3.可麗露製程加入蘭姆酒或橙酒，高溫下酒精已揮發，無酒精含量，嚴格宗教素食者請自行斟酌食用。
保存與食用方式 Preservation and preparation
皆為冷凍出貨，冷凍可保存10天(製造日期，請參閱盒底 )
原味可麗露可回烤放入氣炸鍋或烤箱200度烤 5至 7分鐘，請務必放涼後再食用，回烤放涼後會回復至剛烤好的脆皮焦糖口感 。也可從冷凍庫拿出直接室溫退冰 5至 10 分鐘即可食用 ，內餡如卡士達冰淇淋的口感 。
填有口味之可麗露 請勿回烤 ，室溫退冰 5至 10 分鐘即可食用 。
本店營業時間:周一~周五10:00~19:00,週六11:00~18:00(不定期公休)
商家資訊地址:台北市士林區忠誠路二段154巷7號1樓客服信箱:mosaicpastryshop@gmail.com客服專線:(02)28760049LINE線上客服: @mps2021客服時段: 周一至周五10:00-19:00
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