商品介紹

歐客佬精品咖啡，是全台灣唯一農場直營、產銷合一的連鎖咖啡品牌。

除了在寮國有一片占地40公頃的農場之外，還有生豆獵人在世界各國的產地尋找好的咖啡。位於巴拿馬和哥斯大黎加有歐客佬的契作咖啡莊園以及在哥斯大黎加有生豆處理廠，確保咖啡的品質。同時也參與了國際咖啡競標，取得頂級稀有的夢幻逸品，儲放在恆溫恆濕的倉儲，並有具備SCAA Q Grader的杯測師與烘豆師進行逐批杯測，採用世界冠軍烘焙曲線烘焙咖啡豆，同時也積極培育咖啡師人才，更榮獲2018世界盃虹吸式咖啡大賽〈WSC〉亞軍。

從產地種植到一杯咖啡，歐客佬以最高的標準把關每個細節與步驟，我們透過每一杯咖啡的傳遞，讓您更瞭解咖啡、探索咖啡世界。

Tarraz-Frailes地區有64個咖啡農家，每個農家約有1-2公頃的咖啡園，每年把採收的紅果實賣給大公司，賺取微薄的利潤。對於信仰天主教的當地人來說，神父，除了傳教之外，也是整個村落中較有學問與人脈的角色。神父們決定利用他們的關係與鄰近的處理廠租用場地，幫助小農將咖啡櫻桃處理成生豆，且協助尋找更好的買家。而歐客佬咖啡為第一個買家，剛開始，歐客佬類似幫助的角色，但也發現這種方式繼續下去，合作無法長久，因此提出一些改善的方法，譬如微批次的分類，以及改善採收、處理、儲存、包裝的方式等等，過了一年有了明顯的改善，產量也增加，且成功在當地成立了咖啡豆品牌「Cafe del Padre」。在各大賣場販售。後來他們獲得農業部的一筆獎金資助建蓋處理廠，於2016年1月28日正式啟用，現在，他們有了自己的處理廠，可以做出品質更好的咖啡，可以幫助更多的農民，讓他們一年的辛勞，得到更多的回饋。

商品內容

冷萃專用

哥斯大黎加-薇若拉處理廠神父咖啡(浸泡式咖啡包)

Costa Rica BENEFICIO LA VIOLETA del Padre

淨重：每小包10±0.9公克

口感描述：豐富的水果香氣， 柑橘與莓果融合在酸度裡溫和不刺激， 明亮、清澈、甜美芳香， 巧克力的味道則出現在後味覺中。

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商家資訊

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